Die bei weitem wichtigste Getreideart ist Weizen. Dahinter folgen Gerste und Roggen. Fotolia #116892666 © kirahoffmann – Lizenznehmer: food-monitor Getreide […]
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Wie das geht?
Mit Hafer wird nachhaltige Ernährung einfach
[…] Wechsel von 3 Früchten (z. B. Raps – Weizen – Gerste) sondern von zum Beispiel 5 Kulturen. Auch eine abwechslungsreiche […]
Geschichte des Roggens: Wie frühe Landwirte die Pflanzen genetisch unflexibler machten
[…] die Pflanzen auf eine Fremdbefruchtung angewiesen sind – anders als Gerste oder Weizen können sie sich nicht selbst bestäuben. „Roggenpollen […]
Porridge kommt groß raus!
[…] Porridge Mehrkorn enthält eine kernige Mischung verschiedener VollkornGetreideflocken aus Hafer, Gerste, Weizen und Dinkel. Beim Beeren Mix sind neben VollkornHaferflocken […]
Boulder Spirits – Whiskeys „Made in USA“
[…] unserem Portfolio begrüßen zu dürfen.“ Schottische Whiskey-Tradition trifft amerikanischen Einfallsreichtum Gerste, Hefe, Wasser, Eiche und das Streben nach Glück, das […]
Hafer-Referenzgenom: Neue Einblicke in eine einzigartig gesunde Getreidepflanze
[…] der Zeitschrift Nature veröffentlicht wurde. Im Gegensatz zu Weizen und Gerste wird Hafer direkt als Nahrungsmittel verwendet. „Gerste wird zum […]
Getreide so stark verteuert wie zuletzt 2011
[…] sich im März 2022 gegenüber dem Vorjahresmonat um 65,3 %, Gerste, Roggen, Hafer ebenfalls um 65,3 % und Mais um […]
Glutenunverträglichkeit: Jeder Hundertste leidet daran
[…] macht, steckt neben Weizen auch in anderem Getreide wie Hafer, Dinkel, Gerste und Roggen. Glutenfrei sind Reis, Hirse und Mais. Nicht […]
Faktencheck Landwirtschaft: „Trog oder Teller“ ist zu kurz gedacht
[…] 6 % des Gesamtfutteraufkommens in Deutschland. Viele Flächen auf denen Gerste und Roggen wachsen, sind klimatisch oder qualitativ nicht geeignet, […]
Mit Roggen backen: So bleibt das Brot länger frisch
[…] die borstenartigen Spitzen an den Ähren. Weizen besitzt keine Grannen, Gerste hat sehr lange Grannen und Roggen liegt längenmäßig dazwischen. […]