[…] die Verwendung von zugesetztem Zucker (Einfachzucker, z.B. Fruchtzucker (Fructose), Traubenzucker (Glucose/sirup), Zweifachzucker: Haushaltszucker (Saccharose), Malzzucker (Maltose), Milchzucker (Lactose)) oder anderer […]
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Wie das geht?
Von Bären, Schnecken, Katzen und Co.: Genussklassiker Fruchtgummi und Lakritz
[…] Fruchtgummi entsteht, indem die Hersteller eine Grundlösung aus Wasser, Zucker, Glucose– oder Fructosesirup erwärmen und mit einem Quellmittel wie Gelatine, […]
Sauerkirschnektar auf dem Prüfstand
[…] ist und nicht durch Säure- oder Enzymeinwirkung in Benzaldehyd und Glucose unter Freisetzung von Cyanwasserstoff (Blausäure) aufgespalten wird.
Dieser Vorgang wird […]
CVUA Stuttgart untersucht 30 Proben Lebkuchen und Spekulatius auf Acrylamid
[…] Hitliste der acrylamidverdächtigen Lebensmittel. Sie enthalten reichlich reduzierende Zucker (Glucose und Fructose) und werden oft bei recht hohen […]
Süßstoff-Verband: Gewichtsmanagement mit Süßstoffen erleichtern
[…] on Gastric Emptying, Glucagon-Like Peptide-1, or Glycemia After Oral Glucose in Healthy Humans. Diabetes Care December 2013; 36( 12)e […]
Hafer sorgt für einen stabilen Blutzuckerspiegel
[…] Effekte des haferspezifischen Ballaststoffs Beta-Glucan auf die Blutzuckerkonzentrationen und die Glucosespitzen sowie Wirkungen auf den Langzeit-Blutzuckerwert.
Erfolgreiche Prävention mit der täglichen […]
ÖKO-TEST therapeutische Säuglingsnahrung: überflüssig und von zweifelhaftem Nutzen
[…] Durchfall geht es primär darum, den Flüssigkeitsverlust auszugleichen, etwa mit Glucose-Elektrolyt-Lösungen, um dann mit der normalen Kost fortzufahren. Das bedeutet, […]
Schneller Denken dank Brain Food?
[…] innerhalb kurzer Zeit drastisch ab. Leider kann unser Gehirn die Glucose (=Traubenzucker der aus der Spaltung des Zuckers entsteht) nicht […]
Einheimische Erzeugung deckt nicht die Nachfrage nach Honig
[…] besteht im Wesentlichen aus verschiedenen Zuckerarten, insbesondere aus Fructose und Glucose sowie aus organischen Säuren, Enzymen und beim Nektarsammeln aufgenommenen […]
Weihnachtsgebäck naschen – das dürfen auch Diabetiker
[…] Nutr, 87(4), 1062:1063-1065: 2008
Lane MD, Cha SH: “Effect of glucose and fructose on food intake via malonyl-CoA signaling in […]