AKJ-Beiratsmitglied an „Krakow Declaration on Iodine” maßgeblich beteiligt. Der Arbeitskreis Jodmangel e.V. (AKJ) setzt sich mit seinem wissenschaftlichen Beirat seit […]
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Gewöhnliche Speisesalze sind besser als Spezialitätensalze
[…] gewöhnlichen Salzen keine Vorteile. Im Gegenteil: Herkömmliche Speisesalze enthalten mehr Jod und weniger unerwünschte Stoffe. Dieses Fazit zieht eine Studie […]
Säuglingsernährung: Das Beste für unsere Kleinsten
[…] ist entscheidend für den Gehalt der Muttermilch an Omega-3-Fettsäuren und Jod. Diese Nährstoffe sind wichtig für die optimale Entwicklung von […]
Algen wegen hohem Jodgehalt nicht zu häufig essen
[…] nolonely – Lizenznehmer: food-monitor Algen enthalten oft hohe Mengen an Jod. Verbraucher sollten Algen nicht täglich verzehren und Algenprodukte mit […]
Augen auf beim Fischkauf
Fische sind reich an Jod, Vitamin D sowie Omega-3-Fettsäuren und liefern dem Körper wichtige Nährstoffe. Um trotz eines reichlichen Verzehrs […]
BfR: Wenn Salz, dann Jodsalz
[…] Fortschritte nehmen viele Erwachsene und Jugendliche noch immer zu wenig Jod zu sich. Eine der wenigen Quellen, die reich daran […]
Von kleinen und großen Nährstoffen
[…] den Energiestoffwechsel und für die Atmungsenergie Folsäure für die Zellteilung Jod für die Schilddrüse Magnesium aktiviert mehr als 300 Enzyme […]
Fisch ahoi: Gesunder Genuss frisch auf den Tisch
[…] Karpfen sind gute Quellen für diese Fettsäuren. Wichtiger Lieferant von Jod Neben wichtigen Omega-3-Fettsäuren liefern die Meeresbewohner – und das […]
Gesunde Ernährung mit Fisch und Meeresfrüchten
[…] eine hohe biologische Wertigkeit besitzt. Außerdem ist Seefisch unsere wichtigste Jodquelle. Süßwasserfische haben hingegen nur einen geringen Jodgehalt. Der Jodgehalt […]
Rückläufige Jodzufuhr in der Bevölkerung
[…] 026/2022 des BfR vom 17.Oktober 2022: Modellszenarien zur Verbesserung der Jodaufnahme bei Kindern und Jugendlichen. Jod ist ein lebensnotwendiges Spurenelement. […]