[…] Heute ist Deutschland durch die Verwendung von Jodsalz zwar kein Jodmangelgebiet mehr, trotzdem erreicht die Aufnahme die Empfehlungen immer noch […]
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Wie das geht?
Der Weg zu einer besseren Jodversorgung
[…] Lebensmittelindustrie und -handwerk werden zur Verbesserung der Jodversorgung und als Jodmangelprophylaxe empfohlen. Dadurch und durch die Jodierung von Tierfuttermitteln, die […]
Still-Studie SuSe II: Großer Informationsbedarf bezüglich Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in der Schwangerschaft.
[…] körperliche und geistige Entwicklung Deutschland ist zwar heute kein ausgesprochenes Jodmangelgebiet mehr, die anhand der Jodausscheidung geschätzte Zufuhr von Jod […]
Veganismus: Vitamin B12 wird gut ergänzt, Jod ist das Sorgenkind
[…] Wer sich vegan ernährt, hat ein erhöhtes Risiko für einen Jodmangel. Darauf deuten Ergebnisse eines Forschungsvorhabens des Bundesinstituts für Risikobewertung […]
Salz – darf es auch eine Prise mehr sein?
[…] dem der Metzger Fleisch und Wurstwaren konserviert. Süddeutschland gilt als Jodmangel-Gebiet, dort wird jodiertes Speisesalz empfohlen. Über Sinn oder Unsinn […]
Fisch ahoi: Gesunder Genuss frisch auf den Tisch
[…] ausreichende Jodzufuhr ist besonders für die Entwicklung des Kindes wichtig. Jodmangel kann zu verzögerter körperlicher Entwicklung und verminderter mentaler Leistungsfähigkeit […]
Jodversorgung in Deutschland wieder rückläufig
[…] gute Jodversorgung: Aktualisierte Fragen und Antworten zur Jodversorgung und zur Jodmangelvorsorge des BfR vom 20. Februar 2020. Jod ist ein […]
Jod – Zu wenig, zu viel oder doch gut versorgt?
[…] die Nahrung ausreichend versorgt oder ist Deutschland immer noch ein Jodmangelgebiet? Wieso ist Jod so wichtig für den Menschen? Jod […]
Über 80 Prozent der (werdenden) Mütter nehmen zu wenig Jod und Folsäure ein
[…] statt und wird unter anderem vom wissenschaftlichen Beirat des Arbeitskreises Jodmangel e. V. unterstützt. Weitere Informationen: Zur kompletten Analyse: Adherence […]
ZEIT-Dossier „Vitamin G! Wie Gier“: Ernährungsmediziner widerspricht – Studien belegen Hidden Hunger
[…] recht hohes Risiko von Joddefiziten“, erklärt Prof. Dr. Biesalski. „ Jodmangel bewirkt nicht nur die Kropfbildung, sondern stört in der […]