[…] asiatische Note nimmt man Ingwer und Chili, Kreuzkümmel, Koriandersamen und Kardamom. Zum Schluss mit kochend heißem Essigsud aus verdünntem Weißweinessig, […]
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Wie das geht?
Ayurveda – das alte Wissen um Gesundheit
[…] der warmen Jahreszeit kühle Speisen aus Gurken, Melonen, Gewürznelken und Kardamom. Wenn möglich sollten die Lebensmittel aus der Region kommen, […]
Flapjack für den kleinen Hunger
[…] Kokosraspeln und Kakaonibs hinzufügen. Mit Gewürzen wie Vanille, Zimt und Kardamom lassen sich weitere Akzente setzen. Für eine vegane Variante […]
Alkoholfreie Alternativen zum Glühwein
[…] Gewürze darauf abgestimmt. Würzen Sie mit Zimtstangen, ein paar Gewürznelken, Kardamom, Koriander und Sternanis. Wichtig ist es, möglichst ganze Gewürze […]
Baharat – beliebte Gewürzmischung aus der Orientküche in vielen Varianten
[…] Rezept. Typische Zutaten sind schwarzer Pfeffer, Paprika, Koriandersamen, Gewürznelken, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskatnuss und Zimt. Aber auch Piment, Sternanis, Ingwer und […]
Kulinarischer Adventskalender: Mit kleinen Köstlichkeiten Freude machen
[…] das Mark einer Vanilleschote, gemahlenen Zimt, Gewürznelken, Anis, Muskatnuss und Kardamom mit braunem Zucker vermischen. So kommt in vorweihnachtliche Stimmung […]
Festliche Vorspeisen für Weihnachten:Mit winterlichen Zutaten und Gewürzen
[…] Essig-Öl-Dressing, verfeinert mit etwas Apfel- oder Pflaumenmus und einer Prise Kardamom. Alle Zutaten werden gewaschen, zerkleinert und kühl gelagert. Das […]
Weihnachtsmarkt: Es muss nicht immer Bratwurst sein
[…] Apfel-, Kirsch- oder Holundersaft mit Glühweingewürzen wie Zimt, Nelken und Kardamom bieten eine köstliche Alternative, vor allem für Autofahrer. Die […]
Fudge selbstgemacht: Karamellkonfekt braucht nur wenige Zutaten
[…] und etwa zehn Minuten in der Pfanne rösten. Mit Kondensmilch, Kardamom und Vanille zu einer geschmeidigen Masse verrühren, in eine […]
Durch den Sommer schlemmen – coole Eisrezepte für heiße Tage
[…] auswählen und einfrieren. Kräuter, wie Minze, und Gewürze, wie Vanille, Kardamom oder Zimt, geben jeder Kreation eine individuelle Note. Toppings […]