[…] werden die Analysen möglicher organischer Spurenstoffe und mikrobiologische Untersuchungen zur Keimbelastung weitergeführt. Das interdisziplinäre Forschungsteam wird sich auch mit der […]
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Wie das geht?
ÖKO-TEST Quark: Auf Kosten der Tiere
[…] so kann man das Testergebnis kurz zusammenfassen. ÖKO-TEST hat die Keimbelastung, den Geschmack und die Konsistenz im Labor untersuchen und […]
„ZDFzeit“ präsentiert Eis-Test mit Nelson Müller
[…] nur eine mit „gut“ ab. Zwei Supermarkt-Produkte wurden sogar wegen Keimbelastung als gesundheitlich bedenklich eingestuft. Laut Lebensmittelrecht ist Eis etwas […]
Kinderlebensmittel: Nur unnötig oder sogar gesundheitsschädlich?
[…] essen, sollte zumindest die Trinköffnung vorher gereinigt werden, um die Keimbelastung zu verringern“, empfiehlt die Ernährungsberaterin. Frisches Obst sollte aber […]
Belegte Brötchen im Test – das schnelle Essen zwischendurch
[…] und Salat verfeinern die Auflage, können aber auch zu einer Keimbelastung führen. Um die mikrobiologische Beschaffenheit dieser beliebten Snacks zu […]
Selbst hergestellte Kräuteröle und in Öl eingelegtes Gemüse bergen gesundheitliche Risiken
[…] Das Waschen des Gemüses führt zwar zu einer Verringerung der Keimbelastung, jedoch nicht zu einer vollständigen Entfernung. Das Erhitzen des […]
Mikrobiologische Qualität von gegarten feuchten unverpackten Teigwaren
[…] % den Warnwert für Enterobacteriaceae. Die Ursache für die erhöhte Keimbelastung mit Verderbserregern und Hygieneindikatoren ist meist ungenügende Kühlung und […]
Softeis – Wie sauber ist das Eis aus dem Automaten?
[…] bei der Schlagsahne auch vom sorglosen Automatenbetreuer sofort erkannt. Die Keimbelastung war bei den meisten Proben infolgedessen deutlich geringer. Die […]
Spaghetti: Gute Pasta muss nicht teuer sein
[…] Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl. Außerdem wurde die Schadstoff- und Keimbelastung überprüft sowie die Verpackung und die Kennzeichnung unter die […]
ÖKO-TEST Kochschinken: Verkeimt und verdorben
[…] befinden, die krank machen können. Um zu kontrollieren, ob die Keimbelastung einmalig oder ein dauerhaftes Problem ist, hat das Verbrauchermagazin […]