[…] 5 EL Weißwein 1 Zweig Estragon 1 TL fein gehackter Kerbel 1 Flasche Dornfelder trocken (Deutsches Weintor eG) Die Kartoffeln […]
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Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken
[…] 150 g frische Morcheln 3 EL Kalbsfond 1 EL gehackter Kerbel 2 EL geschlagene Sahne 1 Flasche Grauer Burgunder (Deutsches […]
Die besten Salatsaucen I
[…] 18,8 g Fett, 1,7 g Kohlenhydrate (0,1 BE) Ravigote-Sauce Petersilie Kerbel Estragon 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 gestr. TL Salz […]
Grünes Rezept des Tages: Gedämpfte Mangoldröllchen im Safransud
[…] Butter 80 g Allgäuer Bergkäse 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Kerbel 2 1/2 EL Paniermehl 2 kleine Eier 350 g […]
Sommerliche Gemüseküche: Mit Kräutern und Gewürzen überraschende Aromen zaubern
[…] man statt mit klassischen hellen Soßen heute gerne mit frischem Kerbel, Cocktailtomaten oder süßen Erdbeeren. Wer Lust hat, Neues auszuprobieren, […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] Petersilie, Kümmel, Zucker, Zitrone und Gewürznelken, Paprika Knoblauch, Muskat, Koriander, Kerbel, Wacholderbeeren, Majoran, Bohnenkraut, Paprika, Kreuzkümmel, Anis, Fenchelsamen und frischer […]
Aromastifter unter der Lupe: aid-Heft stellt Küchenkräuter und Gewürze vor
[…] der Steinzeit, in deren Höhlen man Reste von Kümmel und Kerbel fand. In der Antike bescherten exotische Gewürze, wie Muskatnuss […]
Kräuter von der Fensterbank: Frisches Grün genießen
[…] und Rosmarin gefragt. Im Frühjahr sorgen auch Bärlauch, Sauerampfer und Kerbel für Abwechslung auf dem Speiseplan und lassen sich hervorragend […]
Weniger Speisesalz möglich
[…] als Salzersatz neben würzigem Schnittlauch und Petersilie Kräuter wie Basilikum, Kerbel, Minze, Liebstöckel, Rosmarin, Thymian oder Oregano. Gewürze wie Pfeffer […]
Perfekt Picknicken mit knackigem Obst und Gemüse aus heimischem Anbau
[…] g Frischkäse 100 g Sauerrahm Meersalz Kräuter der Saison (z.B. Kerbel, Schnittlauch, Basilikum, Thymian, Petersilie, Mayoran, Liebstöckel) Zubereitung: Mehl und […]