[…] Frankreichs: Frische Tomaten, Zucchini, Paprika und Auberginen werden mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern zu einem Geschmackserlebnis. Ratatouille hat den Vorteil, […]
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Eiweißbombe Bohnen: Kreative Rezepte zum Nachkochen
[…] einweichen. Oder aber Bohnen mit verdauungsfördernden Lebensmitteln wie Zwiebeln oder Knoblauch kombinieren. Zusätzliche Gewürze wie Bohnenkraut, Kümmel oder Fenchel können […]
Tomaten-Paprika-Antipasti
[…] schütteln. Blättchen von 6 der Stiele abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und halbieren. Thymian, Knoblauch, Salz und 50 ml […]
Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven
[…] Geschmack – zum Beispiel mit Kräutern wie Thymian, Oregano oder Knoblauch verfeinert werden. Derart vorbehandelt kommen sie gerne gefüllt in […]
Heimisches Lammfleisch: Rezepttipp von der Erlebnisbäuerin
[…] festliche Braten sind Rücken, Haxe und Schulter. Rosmarin, Thymian und Knoblauch eignen sich hervorragend zum Würzen von Lammfleisch. Zur Orientierung: […]
Bärlauch: Frühlingskraut mit Knoblaucharoma
[…] jetzt zugreifen. Die Saison dauert nur bis Mai. Das dezente Knoblaucharoma ist ideal für Quarkspeisen, Brotaufstriche und Pesto. Auch Suppen, […]
Mit frischen Kräutern ins Frühjahr: Saisonstart für Bärlauch
[…] 25 cm große, lanzettartige Blätter, die beim Zerreiben stark nach Knoblauch duften. Je nach Witterung beginnt die Saison im Februar/ […]
Leckeres für die Camping-Küche
[…] auf ein Minimum. Für eine klassische One-Pot-Pasta werden Zwiebeln und Knoblauch angedünstet und Kirschtomaten sowie passierte Tomaten hinzugefügt. Mit Gemüsebrühe […]
Aubergine für die Sommerküche
[…] mag sie kräftige Gewürze und Kräuter. Im französischen Ratatouille dürfen Knoblauch, Rosmarin und Thymian nicht fehlen. Die Aubergine wird mit […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] Zugaben Fleisch Pfeffer, Paprika, Piment, Kümmel, Lorbeer, Nelken und Senf Knoblauch, Estragon, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, […]