[…] für frisches Gemüse wie Gurken, Zucchini, Paprika, Bohnen, Erbsen und Lauch ist morgens. Foto: Storyblocks „Während des Tages verlieren Gemüsepflanzen […]
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Wie das geht?
Allroundtalent in der Küche: Frühlingszwiebel
[…] sollten sie nicht zu lange erhitzt werden, damit das typische Laucharoma nicht verlorengeht. Die Frühlingszwiebel wird auch Lauch– oder Bundzwiebel […]
Fit in den Frühling mit Lauch
[…] in Schwung zu bringen. Der ganzjährig frisch vom Feld erhältliche Lauch mit seinen zahlreichen Vitalstoffen ist dafür bestens geeignet. Über […]
Die Möhre geht in den Winterschlaf
[…] Möhren 400 g Wirsing 400 g Kartoffeln 1 kleine Stange Lauch 2 EL Öl 1 l Gemüse- oder FleischbrüheSalz, Pfeffer, […]
Kartoffelliebe: deftige Gerichte für die kalte Jahreszeit
[…] sorgen. Zunächst eine Zwiebel fein hacken und mit etwas Knob lauch andünsten. Anschließend geschälte und in Stücke geschnittene Kartoffeln hinzufügen […]
Zwiebelgewächse – gut für Darm und Herz
[…] zählen Speise- und Gemüsezwiebeln, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Perl- und Silberzwiebeln, Knob lauch, Porree, Schnittlauch und Bärlauch. Geschmacklich variieren sie von süßlich-mild […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] Fleisch Pfeffer, Paprika, Piment, Kümmel, Lorbeer, Nelken und Senf Knob lauch, Estragon, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, […]
Kleine Küchenkunde rund um die Rinderkraftbrühe
[…] oder Ochsenschwanz 250 g Karotte 250 g Knollensellerie 250 g Lauch 1 Stange Staudensellerie 1 Zwiebel 2 Scheiben Ingwer 2 […]
Das Reste ABC
[…] werden. Das ist unter der Bezeichnung Regrowing bekannt geworden. Beispielsweise Lauchzwiebeln, Romana-Salat, Zwiebeln oder Kohlrabi eignen sich für den Eigenanbau […]
Deutschland ist Suppenland: Heißes für kalte Tage
[…] und Pfifferlingen. Für eine Kartoffelsuppe werden die Knollen mit Möhren, Lauch und Zwiebeln angedünstet, mit Suppenbrühe abgelöscht und eine halbe […]