[…] Bund glatte Petersilie 200 ml Schlagsahne 3 – 4 TL Meerrettich 100 g Preiselbeerkompott 40 g Butter Und So wird’s […]
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Wie das geht?
Zur Weißwurst, im Salatdressing, in Soßen oder als Ergänzung beim abendlichen Vesper, Senf darf in keinem Haushalt fehlen.
[…] gewonnen. Er schmeckt süßlich-scharf, wie eine Mischung aus Honig und Meerrettich. Der aus der Braunsenfsaat gewonnene schwarze Senf ist schärfer […]
Störfilet unter der Meerrettichkruste
Störfilet unter der Meerrettichkruste auf gebratenem jungem Lauch mit Apfel, dazu Speck-Kartoffeln Zutaten für 4 Personen Meerrettichkruste 6 Scheiben Toastbrot […]
Erkältung im Anzug? Mit gesunden Hausmitteln vorbeugen und lindern
[…] Pflanzenstoffe. Sulfide, schwefelhaltige Verbindungen, sind beispielsweise in Zwiebeln, Schnittlauch oder Meerrettich enthalten und hemmen das Bakterienwachstum. Husten kann mit selbst […]
Was ist eigentlich Wasabi?
[…] Käsesorten eine neue Geschmacksnote gibt. Häufig wird Wasabi als „japanischer Meerrettich“ bezeichnet. Botanisch unterscheiden sich die Pflanzen jedoch. Beiden gemeinsam […]
Saure-Gurken-Zeit?
[…] klassischen Zubereitung, gibt es viele weitere Varianten: Gewürzgurken mit Zwiebelringen, Meerrettich, Dill, Senf- und Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und Chilli oder Salzgurken […]
Skandinavische Küche zunehmend „in aller Munde“
[…] noch ca. 2 Minuten ruhen. Gebratener norwegischer Lachs mit Apfel meerrettich und Rote Bete Ein Lachsrezept des Norwegian Seafood Council […]
Weihnachtsmenü mit Rumpsteak Strindberg
[…] 200 g Pfeffer Salz 2 EL Senf Curry 2 EL Meerrettich 4 Schalotten 2-3 EL Mehl 3 Eier 100 g […]
Wildsalat
[…] EL Preiselbeerkompott 5 EL Orangensaft 4 EL Cognac 1 Msp. Meerrettich frische Petersilie grob gestoßener roter Pfeffer Die Birnen, Weintrauben […]
Die Ölmühle Solling bietet kulinarische Köstlichkeiten für besondere Anlässe
[…] Sebastian Baensch. Seine Empfehlung für den Frühling sind das Gemüse, Meerrettich und Bärlauch Würzöl. Mit einer fruchtigen Note punkten die […]