[…] Getreides in der Kornquetsche erhält man Flocken mit einem hohen Nährstoffgehalt und vollmundigem Geschmack. Auch das Quetschen von Hülsenfrüchten wie […]
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Wie das geht?
Hirschsteaks von Silver Fern Farms: Als erstes Fleischprodukt für eat healthy award nominiert
[…] Fern Farms können sich sowohl der Geschmack als auch der Nährstoffgehalt optimal entwickeln, denn die Hirsche bewegen sich das ganze […]
Pflanzlicher Fleischersatz – eine Alternative?
[…] möchte, findet im Handel ein vielfältiges Angebot an Fleischersatzprodukten. Vom Nährstoffgehalt stehen sie den Fleischprodukten in nichts nach und auch […]
Kohlröschen, klein und fein
[…] für die „Elternpflanzen“, eignen sich auch für Kohlröschen. In puncto Nährstoffgehalt sind die Werte ähnlich wie bei Rosenkohl und Grünkohl, […]
H.-P. Klughardt und Silver Fern Farms präsentieren „a new elite class of beef“
[…] das ganze Jahr von frischem Weidegras, so dass sich der Nährstoffgehalt des Fleisches optimal entwickeln kann. Das Fleisch ist außergewöhnlich […]
Studie: Wie die Pandemie unser Einkaufsverhalten für immer verändert
[…] ungesunden Produkten mit hoher Haltbarkeit. Dennoch wird verstärkt auf den Nährstoffgehalt der Produkte und Regionalität geachtet. CodeCheck-Nutzer:innen, die versuchen, Zucker […]
Was ist Hefe?
[…] vegan Hefe ist ein nährstoffreiches Lebensmittel und beeinflusst wesentlich den Nährstoffgehalt von Brot und Backwaren. Sie enthält wichtige Mineralstoffe und […]
TÜV SÜD informiert über pflanzlichen Fleischersatz
[…] nussig Burger Diese Ausgangsprodukte sind laktose-, gluten- und cholesterinfrei. Der Nährstoffgehalt der Ausgangsmaterialien ist untereinander vergleichbar, z.B. von Lupinensamen und […]
Dinkelmehl-Erzeugung in vier Jahren fast verdoppelt
[…] Vitamin B2 und Folsäure punkten. Für beide aber gilt: Der Nährstoffgehalt ist bei Vollkornprodukten am höchsten. Auch hier steigt der […]
Gefriergetrocknete Früchte – Trend oder wirklich gesund?
[…] können einfach untergerührt und mit gekocht werden. Smoothies Der hohe Nährstoffgehalt macht die Trockenfrüchte zu einem perfekten Begleiter für Smoothies […]