Das Öl von wilden Oliven hat aus ernährungsphysiologischer Sicht eine sehr gute Qualität. Das ist das Resultat einer Studie der […]
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Gekräutertes Doradenfilet auf Tomaten-Fenchelgemüse
[…] 4 Portionen 3 frische Knoblauchzehen 150 g schwarze und grüne Oliven 1 Bund glatte Petersilie 1 Bund Basilikum 1/2 Bund […]
Internationale Qualitätsprüfung: 100 Speiseöle im Experten-Test
Speiseöle bringen genussvolle Abwechslung in deutsche Küchen. Ob Olivenöl, Sonnenblumen- oder Rapsöl, die Auswahl im Handel ist beachtlich und wird […]
Olivenöle aus Europa: Was steckt drin?
[…] Unverwechselbarer Geschmack, gesundheitsfördernde Eigenschaften und Urlaubsfeeling: Das verbinden wir mit Olivenöle aus Europa. Derzeit werden sie im Rahmen der „Olive […]
Mediterrane Brote duften nach Sonne und Meer
Ein Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten bringt eine Prise Mittelmeer in die Küche. Die Basis für das saftige Gebäck […]
Leichte Thunfisch-Tapenade
Leichte Thunfisch-Tapenade (für 4 Personen) 75 g schwarze Oliven ohne Stein 8 Sardellenfilets 1 EL Kapern 75 g getrocknete Tomaten […]
Länger leben durch Rezepte aus der Mittelmeerküche: Traum oder Realität?
[…] Hülsenfrüchten, Obst, Vollkornprodukten, weniger Fleisch, dafür eher Fisch, Milchprodukte, bevorzugt Oliven– oder Rapsöl, statt viel Salz Gewürze und Kräuter. „Die […]
Vitaminsalat mit Zottarella-Minis
[…] Salatgurke 1 große Zwiebel 1 gelbe Paprikaschote 100 g schwarze Oliven mit Kern 100 g grüner Salat 100 g Radiccio […]
Frühlingserwachen – mit Fruchtsaft als Frische-Kick
[…] gemischte Nüsse (z. B. Pecan-, Cashew-, Erd-, Macadamianüsse), 1 EL Olivenöl Und so geht’s: Backofen auf 180 °C vorheizen und […]
Bohnen-Tomatensalat mit Schafskäse
[…] Müller’s Mühle weiße Bohnen (425 ml Inhalt) 100 g schwarze Oliven 4 Tomaten 1 kleine rote Chilischote einige Blätter Lollo-Bianco […]