[…] 4 Personen) 400 g Birkel „Be Balanced“-Spaghetti Salz 2 TL Olivenöl 400 ml Birkel Nudel Up Bolognese-Arrabiata 40 g geriebener […]
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Überbackener Romanesco
[…] Romanesco (für 4 Personen) 800 g Romanesco (geputzt) 3 EL Olivenöl 2-3 Frühlingszwiebeln mit Grün 40 g Mehl 0,1 l […]
Spätzle-Hackfleisch „Champion“
[…] Getropfte Spätzle (Birkel Genießer Nudel) 500 g Hackfleisch 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel je 1/8 Liter Fleischbrühe und trockener Weißwein […]
Pizza mit Schinken und Pilzen
[…] die Pizzasauce: 200 g Tomaten 1 kleine Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 TL gerebeltes Oregano 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver Pfeffer […]
Bruschetta all’abruzzese
[…] 3 reife Tomaten 2 Knoblauchzehen einige Blättchen Basilikum 4 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer Die Brotscheiben jeweils 2 Minuten auf […]
Überbackener Blattspinat
[…] 250 g Mozzarella 1 Schweinefilet (ca. 500 g) 3 EL Olivenöl 1 feingehackte Knoblauchzehe 1 Flasche Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) […]
Mediterrane Gemüsepfanne „Toskana“
[…] (z. B. Fenchel, Paprika, Zucchini, Tomaten, rote Zwiebeln) 4 EL Olivenöl 300 ml Wasser Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke […]
Sizilianische Hackfleisch-Gemüse-Pfanne „Pasta Schuta“
[…] Bioladen) 400 g Spaghetti Salz 300 g Karotten 3 EL Olivenöl 400 g Hackfleisch (halb & halb) 200 g Tomatenmark […]
Bohnen-Tomatensalat mit Schafskäse
[…] 1/2 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 2 EL Aceto Bianco 4 EL Olivenöl Petersilie Die Bohnen und Oliven abtropfen lassen, die Tomaten […]
Röhrchen mit geschnetzeltem Lamm
[…] Tomaten 200 g Zucchini Thymian 400 g Lammfilet 3 EL Olivenöl Pfeffer Salz 150-200 ml Lammfond oder Brühe Röhrchen in […]