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Wie das geht?

Gemüsebrühe wärmt und ist äußerst gesund

Suppengemüse, das in der Regel aus Knollensellerie, Möhre, Porree und Petersilie besteht, ist die Grundzutat für jede Brühe. Weitere Bestandteile des Suppengrüns können Wurzelpetersilie, Zwiebel oder Kräuter wie Liebstöckel oder … mehr

Gemüsechips: Kalorienbomben

Knabbern ohne Reue – auch mit Gemüsechips bleibt das ein Traum. Die meisten Produkte im Test sind Kalorienbomben, sie enthalten viel Zucker, Fett und Salz. Vier enthalten sogar bedenk­liche Mengen … mehr

Alleskönner Hühnersuppe: Schmackhaftes Soulfood

Heilmittel, Soulfood, Kindheitserinnerung, Wärmespender – die klassische Hühnersuppe erfüllt so viele Aufgaben in der deutschen Küche, dass sie wahrlich als Alleskönner angesehen werden darf. Klassische Hühnersuppe – im Handumdrehen zubereitet … mehr

Sind Gemüsechips die besseren Kartoffelchips?

Gemüsechips

Gemüsechips sind mittlerweile in den Snackregalen der meisten Supermärkte zu finden. Oft bestehen sie aus roter Bete, Pastinaken, Süßkartoffeln, Zucchini oder Möhren. Doch sind sie wirklich eine gesunde Alternative zu … mehr

Bunt, lecker und gesund: Vegetarische Suppen

Eine vegetarische Suppe ist eine gesunde und reichhaltige Mahlzeit. In der dunklen Jahreszeit sind stärkehaltige Varianten mit Kürbis, Linsen und Kichererbsen gefragt. Besonders vielseitig ist die Kartoffel. Sie harmoniert mit … mehr