[…] Gemüsekreationen spielt er seine Trümpfe aus: zusammen mit Kürbis und Pastinake hebt er vegane Burgerpatties auf ein neues Level, auch […]
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Pürees aus Gemüse und Hülsenfrüchten: Es muss nicht immer Kartoffelstampf sein
[…] wenig Flüssigkeit dünstet, erhält Geschmack und wertvolle Nährstoffe. Wurzelgemüse wie Pastinake und Sellerie kann auch mit mehlig kochenden Kartoffeln kombiniert […]
Food-Upcycling:Wie man Blätter, Schalen und Kerne verwertet
[…] geriebenem Hartkäse, Olivenöl und Gewürzen vermischt. Aus den Schalen von Pastinake und Rettich kann man Gemüsechips zubereiten. Dazu schneidet man […]
So klappt es mit der richtigen Ernährung: Neue Videos mit praktischen Tipps für das 1. Lebensjahr
[…] einzuführen. Um das Kind z. B. an pürierte Karotte oder Pastinake zu gewöhnen, wird mit wenigen Löffeln vor dem Stillen […]
Rote Bete: neue Sorten für bunte Vielfalt
[…] Fenchel, Möhren und frischem Rosmarin oder als Cremesüppchen mit Kürbis, Pastinake, Lauch und etwas Chillischärfe. Geflügel, Lamm, Schwein und Rind […]
PETAs Vegan Food Award 2023: Das sind die Gewinner
[…] mit Zwiebel & Schmeckt von Flammkuchen-Profi Bester veganer Dip: Perfekte Pastinake – Vollgemüse Aufstrich & Dip von Beetgold Beste vegane […]
Gemüsebrühe auf Vorrat: Ganz nach eigenem Geschmack selber machen
[…] Suppengrün, Karotten, Sellerie und Lauch, aber auch anderes Wurzelgemüse wie Pastinake oder Steckrübe, außerdem Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Tomaten. Als […]
Fastenspeisen aus der Klosterküche
[…] Zwiebeln und Knoblauch mit klein geschnittenen Kartoffeln, Paprika, Möhre und Pastinake kurz angebraten. Mit etwas Gemüsebrühe aufgießen, Tomatenmark einrühren, kräftig […]
Schon gezoodelt? Bunte Gemüsenudeln aus Zucchini & Co.
[…] werden. Aber auch Möhren, Rote Bete, Knollensellerie, Rettich, Kohlrabi, Kürbis, Pastinake und Süßkartoffeln lassen sich problemlos zu bunter Pasta verarbeiten. […]
Im „Veganuary“ kommen nicht nur Vegetarier auf den Gemüse-Geschmack!
[…] Foto: BVEO Jahrhundertelang gehörten sie zum Standardrepertoire der heimischen Winterküche: Pastinake, Petersilienwurzel, Topinambur, Mangold oder auch die auf den ersten […]