[…] hergestellt. Dieses kann pflanzlicher (z.B. Soja- oder Weizeneiweiß, Hülsenfrüchte, Pilz protein) aber auch tierischer Herkunft (z. B. Eier oder Milch). […]
Wie gut sind pflanzliche Alternativen zu Fleisch, Wurst & Co.?
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Wie das geht?
Eine Extraportion Eiweiß?: Nicht mehr, sondern hochwertiger
[…] und Stillzeit sowie bei bestimmten Erkrankungen sei der Bedarf an Proteinen höher. Im Bereich des Leistungssports steige wegen der erhöhten […]
Leguminosen, Insekten, Algen: pflanzliche Proteine in der Ernährung
[…] streets of Bangkok, Thailand Ein Beitrag zur Nachhaltigkeit? Die bedarfsgerechte Proteinversorgung „von Anfang an“ ist eine unabdingbare Voraussetzung zur optimalen […]
Wie Eiweiß vor Leberfett schützt
[…] für drei Wochen entweder eine Diät mit hohem oder niedrigem Proteingehalt. Anschließend wurden Operationen zur Behandlung des Übergewichts (bariatrische Chirurgie) […]
Was kann die Neue Nordische Diät?
[…] Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, empfehlenswerten Fettsäuren und ausreichend Protein. Weitere Informationen: http://www.hungryplanet.dk/pdf/plancher/07_ny_nordisk_hverdagsmad.pdf https://www.norden.org/en/nordic-food-policy-lab https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/guidelines-for-the-new-nordic-diet/B495738BC44965E3968004DCD5EDD294 Rüdiger Lobitz, www.bzfe.de Nordische […]
DONALD-Studie: Eiweiß fördert das Größenwachstum von Mädchen
Proteine kurbeln das Größenwachstum von Mädchen an. Nicht wenige junge Männer wünschen sich einen Zuwachs an Körpergröße. Eine Studie […]
Eiweißbedarf pflanzlich decken
[…] Kein anderes pflanzliches Lebensmittel enthält so viel wertvolles Eiweiß ( Protein). Wer Hülsenfrüchte bei der Speisenplanung geschickt mit anderen Lebensmitteln […]
DGE meint: Auch zu Ostern können Eier genossen werden.
[…] deutschen Bevölkerung entspricht. Eier enthalten wichtige Nährstoffe wie biologisch hochwertiges Protein, ungesättigte Fettsäuren, Vitamin A, D und B-Vitamine sowie Mineralstoffe. […]
Hilft Magnesium, den Blutdruck zu senken?
[…] verbessert werden. Dazu zählen die Flexibilität der Blutgefäße, Entzündungsparameter (C-reaktives Protein, CRP), Nüchternglukose, Insulinresistenz, Blutfette (Triglyceride), Gesamtcholesterin und HDL-Cholesterin. Grundsätzlich […]
Weitere genetische Ursache für die nicht-alkoholische Fettleber entdeckt
[…] sorgen bei Menschen bzw. bei Mäusen für die Produktion regulatorischer Proteine der Familie der immun-assoziierten GTPasen, die einer Fettansammlung in […]