Die Kriterien des geplanten Tierwohl-Labels sind so schwach, dass auch Schweinefleisch aus gesetzeswidriger Tierhaltung das staatliche Gütesiegel erhalten kann. Das […]
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Schweinegeschnetzeltes mit Nudeln
Schweinegeschnetzeltes mit Nudeln (für 4 Personen) 500 g mageres Schweinefleisch 250 g frische Champignons 2 Frühlingszwiebeln 2 kleine Möhre 2 […]
Mortadella im Test
[…] die speziell für Kinder angeboten werden. In den meisten ist Schweinefleisch verarbeitet, fünf bestehen größtenteils aus Geflügelfleisch. Neun Wurstwaren bescheinigt […]
Private Nachfrage nach Schweinefleisch schwächelt
[…] % zulegen konnte, kauften die privaten Haushalte rund 4,3% weniger Schweinefleisch als noch 2015. Wurstwaren verloren leicht um 0,9 %. […]
Pulled Pork meets Pizza
[…] Food-Trend aus den Staaten auf die beliebte Rohteigpizza. Mit würzig-zartem Schweinefleisch auf locker-luftigem Pizzaboden, der im heimischen Ofen zum ersten […]
Aldi setzt Standards bei Schweinefleisch hoch
[…] seit dem 1. Januar 2017 (mit Ausnahme von Biofleisch) kein Schweinefleisch mehr von kastrierten Schweinen. Rewe und Penny akzeptieren dagegen […]
Fleischwarenindustrie pendelt sich auf stabiles Niveau ein, Produktion im Plus
[…] den massiven Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest musste China große Mengen Schweinefleisch auf dem Weltmarkt kaufen und sorgte aufgrund der enormen […]
Der Selbstversorgungsgrad: Wie ist es um die Versorgung mit Lebensmitteln in Deutschland bestellt?
[…] weltweiten Exportmenge und immerhin 25 Prozent der deutschen Importe entfielen. Schweinefleisch Beim Schweinefleisch hingegen gehört Deutschland zu den wichtigsten Exporteuren. […]
Raffinierte Resteverwertung: Braten- und Bratenverwertung
Fotolia #44825153 Urheber: photocrew Rind- und Schweinefleisch lassen sich vielseitig zubereiten. Für das Sonntagsessen oder an Festtagen ist besonders in […]
Fleischexporte in den vergangenen fünf Jahren um 19 % zurückgegangen
[…] wurden noch knapp 3,6 Millionen Tonnen Fleisch aus Deutschland exportiert. Insbesondere Schweinefleisch, das 2022 mit knapp 1,5 Millionen Tonnen gut die Hälfte […]