[…] schlecken Eis besonders gerne zuhause und lieben deshalb vor allem Speiseeis aus Haushaltspackungen. Im Jahr 2017 wurden 238,5 Millionen Liter […]
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Wie das geht?
Süße Versuchung – sommerliche Desserts
[…] verkauften Nachspeisen aus. Etwa 7,7 Liter industriell und handwerklich hergestelltes Speiseeis hat sich jeder Bundesbürger im Jahr 2009 auf der […]
TÜV SÜD informiert: Strenge Regeln für sicheren Eisgenuss
[…] Corona-bedingten Abstands- und Hygieneregeln gelten für den offenen Straßenverkauf von Speiseeis generell strenge Hygiene- und Kennzeichnungsregeln. TÜV SÜD informiert, welche […]
Deutsche verzehrten 2019 pro Person 8,3 Liter Eis – Speiseeishersteller erwarten hohe Nachfrage zu Ostern
[…] dem Rekordjahr 2018 (8,7 Liter) leicht zurück. Die industriellen Hersteller von Speiseeis haben im Jahr 2019 im Inland 557,0 Mio. Liter Speiseeis abgesetzt. […]
Eisdielen kalt erwischt: Erhebliche Hygiene- und Qualitätsmängel im Eisbecher
[…] Eisverkäufer in Nordrhein-Westfalen hat’s kalt erwischt: „Vier von zehn untersuchten Speiseeisportionen im Becher weisen in punkto Hygiene oder Qualität erhebliche […]
DLG testete 3064 Molkereiprodukte
[…] DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in diesem Jahr 3064 Molkereiprodukte und Speiseeis-Erzeugnisse von 264 europäischen Unternehmen aus 13 Ländern unter die […]
Was ist eigentlich Softeis?
Softeis ist keine spezielle Eissorte, sondern Speiseeis, das mittels eines besonderen Verfahrens entsteht. Dabei wird die Eismasse mit hohem Druck […]
Erste Eismaschine und Fürst-Pückler-Eis
[…] Fotolia #159697441 © lyulkamazurkev – Lizenznehmer: food-monitor Markeneis (industriell hergestelltes Speiseeis) bietet allen Eis-Liebhabern 365 Tage im Jahr abwechslungsreiches Eis-Vergnügen […]
Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Speiseeis?
Foto: Pezibear auf Pixabay Auf Speiseeis aus der Tiefkühltruhe findet man öfter Eiskristalle. Kann man das Eis dann noch bedenkenlos […]
So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch: Wie geht Speiseeis?
[…] homogenisiert wurde. Hier kann man sich auf die Leitsätze für Speiseeis der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission verlassen. Sie beschreiben sehr genau, was […]