[…] oder Proteinpulver in den Waffelteig. Der Zucker wird durch Ahornsirup, Stevia oder Birkenzucker ersetzt. Mit den folgenden Low Carb Rezepten […]
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Ernährungswissen – S
[…] tocopherolhaltige Extrakte Stärke Ernährung Stärkehydrolysate Stärkenatriumoctenylsuccinat Stearinsäure Stearyltartrat Steatosis Steroiddiabetes Stevia Stickstoff Stoffwechsel Strontium Strukturiertes Sojaeiweiß Sulfhydryl-Oxidase Sulfitlaugen-Zuckerkulör Sulfonamide Sulfonylharnstoffe […]
Deutsche mögen es klassisch – Zucker ist süße Zutat Nummer eins in Weihnachtsplätzchen
[…] Birkenzucker oder Erythrit (2 Prozent) werden nur von sehr wenigen, Stevia (1 Prozent) oder andere Süßstoffe (0 Prozent) hingegen von […]
TÜV SÜD informiert: Das darf als Zutat in die Schokolade
[…] nicht herum“, so Daxenberger. Durch den Einsatz von beispielsweise Xylit, Stevia oder Erythrit haben heute einige Schokoladen eine sehr komplexe […]
Die Eistrends 2019: Voller Genuss bis Vegan
[…] Zucker und weniger Fett, dafür viel Protein und Extrakte der Stevia-Blätter, die teilweise den Zucker ersetzen. Andere Hersteller kommen mit […]
Vereinbarung für weniger Zucker, Fett und Salz in Fertignahrungsmitteln
[…] um ein Verbot von zugesetztem Zucker und süßenden Zutaten (z. B. Stevia, Maltulose, Isomaltulose oder auch Dextrose) in Säuglings- und Kindertees […]
DGE verleiht Journalisten-Preise 2018
[…] „Alternativen zu Zucker“ veranlasste ihn, zu recherchieren, ob Honig, Agavendicksaft, Stevia, Reissirup, Kokosblüten- oder Birkenzucker wirklich Alternativen zum Haushaltszucker sind. […]
Gesunde Alternativen zu Zucker: Schluss mit Karies und Übergewicht
[…] viel Fruchtzucker drinsteckt. Wem das nicht behagt, der greift zu Stevia. Das Pulver hat kaum Kalorien, dafür aber einen Beigeschmack, […]
Kultpotenzial: Bayerisch Cola von Kondrauer
[…] schwarz oder Bayerisch Cola Zero, mit der natürlichen Süße aus Stevia und ohne Phosphorsäure. Obwohl der Markttrend bei Limonaden im […]
Süßen mit Erythrit – die Zuckeralternative ganz ohne Kalorien
[…] Menschen setzen immer häufiger auf natürlich gewonnene Zuckeraustauschstoffe wie Xylit, Stevia oder Erythrit. Die Ursprünge und Eigenschaften können dabei ganz […]