[…] besser. Eine langsamere Teigbereitung erhöht die Brotqualität.“ Mehr Eisen und Zink durch den Abbau von Phytaten Zudem ist seit längerem […]
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Wie das geht?
Wieviel Mineralstoffe sind in Pflanzendrinks?
[…] nur Drinks auf Erbsen- und Sojabasis höhere Gehalte an Phosphor, Zink, Selen und Magnesium auf als Kuhmilch. In Erbsendrinks war […]
Experten-Statement zum Weltdiabetestag: Welche Rolle spielen Biofaktoren bei Diabetes und seinen Folgen?
[…] unzureichenden Versorgung mit Biofaktoren wie Vitamin B1, Vitamin B12, Magnesium, Zink und Chrom führen“, warnt Prof. K. Reiners, Neurologe und […]
Ein gesunder Weg durch die Schwangerschaft
[…] normalerweise mit Tierprodukten gegessen werden (hochqualitatives Eiweiß, langkettige Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Zink, Calcium sowie Vitamin D und B12. Ratschläge zu Nahrungszubereitung […]
Quinoa: der südamerikanische Powersamen
[…] hinaus glänzt Quinoa mit weiteren Nährstoffen wie Calcium, Magnesium, Kupfer, Zink, Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren. Auffällig ist zudem der hohe […]
Wildfleisch: Gewinnung, Vermarktung und Kontrolle
[…] Wildtieren ist vitamin- und mineralstoffreich, vor allem an Spurenelementen Eisen, Zink und Selen sowie Vitamin B12. Es ist zudem eiweißreich […]
DGE veröffentlicht ihren Jahresbericht 2019
[…] für die Nährstoffzufuhr weiter überarbeitet und die aktuellen Daten zur Zink– und Vitamin B6-Zufuhr veröffentlicht. Die Entwicklung der mobilen Technologien […]
ÖKO-TEST Nahrungsergänzung für Veganer
[…] für Risikobewertung (BfR) empfohlene Menge. Den meisten Produkten ist außerdem Zink zugesetzt – noch dazu in einer Menge, die die […]
Sushi-Blätter häufig mit Schadstoffen belastet
[…] den potentiell giftigen chemischen Elementen wurden auch die Spurenelemente Jod, Zink, Selen, Mangan und Kupfer untersucht, deren Aufnahme in geringen […]
Werbung für Nahrungsergänzungsmittel: Wenn Informationen mehr sollen, als nur gut informieren
[…] Einklang bringen lässt. Da allerdings zugelassene Health Claims wie „ Zink trägt zur Erhaltung normaler Haare bei“ oder „Vitamin C […]