[…] leckerer Kräuterquark gelingt mit Magerquark, etwas Milch und Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und fein gehackten Liebstöckelblättern. Das aromatische Kraut lässt sich […]
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Löwenzahn in der Küche: Delikatesse von der Wiese
[…] ein Genuss. Für ein Löwenzahnpesto beispielsweise werden ein Bund Löwenzahnblätter, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, geröstete Sonnenblumenkerne und Parmesan püriert und mit […]
Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill: So wird’s lecker
[…] aufgehoben.. Wichtig auch hierbei: Eine Folie muss gefettet sein. Wer Knoblauch liebt, reibt die Folie vorher mit einer halbierten Zehe […]
Alles in Butter: Buttersorten und Verwendungstipps
[…] der Herstellung von neuen Buttervarianten. Rezepte für Kräuter-, Paprika-, Pfeffer-, Knoblauch-, Tomatenbutter und noch vielen anderen Buttermischungen finden sich zuhauf […]
Woran kann man Bärlauch sicher erkennen?
[…] Das wichtigste Unterscheidungsmerkmal ist der Geruch. Bärlauchblätter riechen intensiv nach Knoblauch, besonders wenn man sie zwischen den Fingern reibt. Die […]
Leichte Küche ohne Reste
[…] Zucchini, ½ Aubergine, 1 rote Paprikaschote), 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 5 EL gutes Olivenöl, 200 g passierte Tomaten, 2 […]
Veggie-Burger: frisch und saftig
[…] gut grillen lässt. Er hat einen würzigen Eigengeschmack, der mit Knoblauch verfeinert werden kann. Auberginen- oder Kohlrabischnitzel werden mit Salz […]
Heiß, bayerisch, köstlich – Käsefondue made in Bavaria
[…] die es besonders pikant mögen, reiben vorher den Topf mit Knoblauch ein. Kurz vor dem Servieren setzen gemahlener Pfeffer und […]
Wintergrillen: Saisonales Gemüse bringt Farbe auf den Grillrost
[…] gut im Päckchen grillen. Die rote Bete verfeinert man mit Knoblauch, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer, gibt etwas Thymian dazu und […]
Schwarzwälder Schinken weiter auf Erfolgskurs: Traditionelle Herstellung garantiert
[…] gibt einige Gewürz-Gemeinsamkeiten, neben Pökelsalz gehören vor allem Pfeffer, Koriander, Knoblauch und Wacholderbeeren dazu. Apropos Pökelsalz: Der Schinken wird heute […]