[…] Saucen-Begleitern. Neben der klassischen Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und frischen Kräutern sind bekannte Essig-Öl-Dressings die Balsamico- oder […]
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Minze – Mehr als nur Pfefferminztee
Minze (botanisch Mentha) ist unter vielen volkstümlichen Namen, wie z.B. Krauseminze, Katzenbalsam, Flachskraut, Flohkraut oder Hirschminze bekannt. Sie ist in […]
Schaf- und Ziegenkäse aus Deutschland
[…] Grill zubereitet. Dazu kann man ihn in Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Zwiebeln und Chili marinieren und in Alufolie einwickeln. Der […]
Zart und leicht würzig: Feines Lammfleisch für die Ostertafel
[…] Teller, zu servieren. Gewürze wie Thymian, Majoran, Rosmarin, Wacholderbeeren und Knoblauch unterstreichen die besondere Note. Lamm stammt von Tieren, die […]
Mit gesunder und ausgewogener Ernährung geistig auf der Höhe
[…] 4 Scheiben Parmaschinken 2 EL Olivenöl 1 Zweig Rosmarin 2 Knoblauchzehen 1 Bund grüner Spargel 1 Limette 50 ml Olivenöl, […]
Hurra, Tomaten sind wieder da!
[…] So schmeckt es beispielsweise als Pesto mit Basilikum, Mandeln und Knoblauch extra herzhaft. In Kombination mit Pfirsich, Koriander, Senf und […]
Lust auf Rhabarber: Die roten Stangen sind besonders mild
[…] Wild und gebratenem Fisch, beispielsweise in Kombination mit Blattspinat, Schalotten, Knoblauch, Thymian und etwas Sesam. Bei den heutigen Sorten ist […]
Osterbäckerei ohne Ei: Vegetarierbund Deutschland stellt sechs pflanzliche Ei-Alternativen vor
[…] in Orangensaft eingeweicht (abgetropft) Saft von einer Zitrone 2 Zehen Knoblauch 1 EL Chiliöl 10 g Oregano getrocknet Salz, Pfeffer […]
Spinat: Zartes Frühlingsgemüse vielseitig zubereiten
[…] erwärmt bis es zusammenfällt und schließlich mit etwas Salz, Pfeffer, Knoblauch oder Muskat und ein bis zwei Esslöffeln Naturjogurt verfeinert. […]
Jetzt beginnt die Gurkenzeit!
[…] Zitronensaft an. Kräftiger wird er in Kombination mit Joghurt und Knoblauch. Zusammen mit Gemüse-Sticks aus Sellerie, Möhren oder Paprika und […]