[…] ihre Gehalte an den für Ingwer typischen Scharfstoffen sowie an Vitamin C geprüft. Foto: Stiftung Warentest Im Test: Handelsmarken, klassische […]
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Wie das geht?
Aktualisierte Nährwerttabelle der DGE erschienen
Neue Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. „Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist in einer […]
Fünf Saisonstars, für die der Grill brennen wird!
[…] Würstchen, Spießen und Fleisch. Es bietet eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen […]
Spinat hat Hochsaison
[…] im Frühjahr ist Spinat ein besonders wertvolles Gemüse aufgrund seines Vitamin– und Mineralstoffgehaltes. Allerdings macht nicht der angeblich so hohe […]
So wählen Sie Ihr Speiseöl
[…] kann bei unterschiedlichen Produkten abweichen. Pflanzliche Öle können die fettlöslichen Vitamine einschließlich Vitamin E und Vitamin K enthalten. Öle können […]
Hilft heiße Zitrone bei Erkältung?
[…] einer Tasse heißem Wasser, gesüßt mit Honig. Das Getränk liefert Vitamin C und keim- und entzündungshemmende Stoffe aus dem Honig. […]
Zauberhafte Weihnachten mit „Kuchenkönig“ Gemüse!
[…] So enthalten Möhren beispielsweise diverse Vitamine der B-Gruppe, vor allem Vitamin B1, B2 und B6. Dazu kommen die Vitamine C und […]
Mikronährstoffe im Fokus: Calciumversorgung bei Paleo- und veganer Ernährung kritisch
[…] Markus Keller, Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung. Konkret geht es um Vitamin B12, Calcium, Eisen, Zink, Vitamin B2, Omega-3-Fettsäuren, Jod und Selen. […]
Vitamin C und Magnesium sind weiterhin die beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel
Die beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland sind weiterhin Vitamine und Mineralstoffe, deren Anteil am Nahrungsergänzungsmittel-Markt mit 70 Prozent der verkauften Packungen […]
Antioxidanzien – nützlich oder schädlich?
[…] sie unschädlich. In der Nahrung kommen Antioxidanzien in Form von Vitamin C und E vor. Diese beiden Vitamine ergänzen sich […]