Dass der Spargel ein besonderes Gemüse ist, liegt schon an der vielen Pflege und Handarbeit, die in der einzelnen Stange […]
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Was Sie schon immer über Spargel wissen wollten …
[…] recht groß: Als Faustregel gilt, dass 1,3 Kilogramm des feinen Gemüses ein Kilogramm küchenfertigen Spargel ergeben. Tipp: Die beim Putzen […]
Gesundheitliche Bedeutung des Spargels
[…] hat. Er ist für Diabetiker eine hochwertige Kost. Das gesunde Gemüse regt den Stoffwechsel an, wie an einer gesteigerten Harnausscheidung […]
Einkauf: Was gute Spargelqualität ausmacht
[…] ihn in ein feuchtes Tuch und legt ihn in das Gemüsefach des Kühlschranks. Dort bleibt er einige Tage frisch. Dennoch […]
Auswahl der am häufigsten angebotenen Spargelsorten
[…] schnell gehen muss, man aber dennoch nicht auf das leckere Gemüse verzichten möchte. Grünspargel Auch wenn der Name eigentlich nicht […]
Spargel ist nicht gleich Spargel
[…] der Lichteinwirkung wird der grüne Farbstoff Chlorophyll erzeugt, der das Gemüse intensiv färbt. Eine typische Bleichspargelsorte entwickelt beim Durchstoßen der […]
Essen für die Schönheit
[…] Haut und einem gesundem Aussehen beitragen(1): „Der Verzehr von Carotinoid-haltigem Gemüse wie Broccoli, roter Paprika, Rosenkohl und Spinat verleiht der […]
Fit für den Frühling
[…] einen besonderen Geschmack. Buntes und abwechslungsreiches Essen Zwar enthält jedes Gemüse und Obst wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Allerdings […]
Kleine Warenkunde Mais
Knusprige Cornflakes sind neben dem süßlich schmeckenden Gemüsemais wohl das bekannteste Maisprodukt im Regal. Der Handel bietet außerdem an: Maismehl, […]
ÖKO-TEST Vegetarische Fertiggerichte: Tarnkappe für Glutamat
[…] deutlich niedriger. Manche Fertiggerichte zeichnen sich sogar durch richtig viel Gemüse aus. Das ÖKO-TEST-Magazin März 2011 gibt es seit dem […]