[…] Fisch-Alternativen auf pflanzlicher Basis her, die reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren sind. Meet Jack (Niederlande) nutzt Jackfrüchte, um alternative Fleischprodukte […]
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Wie das geht?
Vegetarische Ernährung: Tipps zur Deckung des Nährstoffbedarfs
[…] allem Lein- und Walnussöl sind wegen ihres hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren empfehlenswert und können zusätzlich zu Oliven- oder Sonnenblumenöl Gemüse […]
Alles prima mit Chia? Oder wie steht es um die Pestizidbelastung der beliebten Samen?
[…] und Technologien zur Herstellung von Lebensmitteln. Beispiele sind das an Omega-3-Fettsäuren reiche Krillöl als neue Nahrungsquelle, essbare Insekten, Pflanzensterine als […]
Fisch ist kein Fleisch: Warum essen wir Karfreitag Fisch?
[…] Seefisch wie Lachs, Makrele oder Hering. Fisch liefert wertvolle langkettige Omega-3-Fettsäuren wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), die nicht in […]
Gesundheit, Schönheit und ein langes Leben: Nahrungsergänzungsmittel – Nutzen oder Risiko?
[…] sind die Pillen und Kapseln randvoll mit gesund klingenden Vitaminen, Omega-3-Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen. Halten diese Produkte aber wirklich, was […]
Tiere sind keine Erfindung der Futtermittelindustrie!
[…] die von diesen Lachsen stammen, sollen einen erhöhten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren aufweisen, die oft als gesundheitlich wertvoll bezeichnet werden. Die […]
Ein küstlich feines neues Jahr mit Appel
Der Appel Fang des Jahres begeistert mit würzigen Zutaten und deftigem Geschmack Zarte Heringsfilets in deftig-würziger Seeräuber-Sauce aus Tomaten, pikant … mehr
Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
[…] Emulgatoren zugesetzt. . Dagegen hat der Hanfdrink einen relativ hohen Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Dieser wird aus Hanfsamen hergestellt und hat ebenfalls einen […]
Essbare Löffel, Brainfood und Naturzucker sind die Sieger der Startup-Days der Grünen Woche 2019
Die Jury der zweiten Startup-Days haben auf der Internationalen Grünen Woche Berlin ihre Entscheidung gefällt: Auf den ersten Platz hat … mehr
Algen und Insekten im Tierfutter
[…] Manche trugen das Nachhaltigkeitssiegel Pro-Planet oder den Hinweis „reich an Omega-3-Fettsäuren“. Die Hälfte der Teilnehmenden erhielt zusätzliche Informationen zu den […]