[…] Und als Dessert darf es ein Obstsalat, selbst gemachtes Popcorn oder ein Apfelpfannkuchen mit ordentlich Zimt sein. Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de
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Wie das geht?
Geröstete Kürbiskerne: Knabberei zum Selbermachen
[…] gewürzt. Für eine süße Variante werden sie mit Zucker und Zimt bestreut und später im Ofen karamellisiert. Wer mag, gibt […]
Erntezeit für Waldmeister: sparsam verwenden
[…] Geschmack verdankt Waldmeister dem Inhaltsstoff Cumarin, der übrigens auch in Zimt vorkommt. Cumarin wird erst durch das Welken, Trocknen oder […]
Kürbis vielseitig und abwechslungsreich zubereiten
[…] gut geeignet. Soll Kürbis eher süß schmecken, wählt man Honig, Zimt, Fruchtsäfte, Ananas, Äpfel, Himbeeren sowie Orangen als Zutaten. Jede […]
Adventskalender, Weihnachtsbäckerei, Entenbraten und mehr im Fokus der Lebensmittelüberwachung
[…] Programm. Erfreulich sind die bisherigen Untersuchungsergebnisse. Weder bei Cumarin in Zimtsternen, noch bei Acrylamid oder bei Mineralölbestandteilen wurden bislang nennenswerte, […]
Barbecue bei Minusgraden: So macht Grillen auch im Winter Spaß
[…] ein gefüllter Bratapfel oder ein süßer Flammkuchen mit Birnen und Zimt. Für gegrillte Banane wird die Frucht auf den Rost […]
Kürbisse herzhaft oder süß: Alleskönner in der Küche
[…] oder Zitronengras. Soll er eher süß schmecken, eignen sich Honig, Zimt und Süßweine oder Liköre. Auch in Kombination mit Obst […]
Weitere ungewöhnliche Kräuter
[…] großblättriges und kleinblättriges Basilikum, grün- oder rotlaubiges Basilikum, Thai-Basilikum oder Zimt-Basilikum. Eine interessante Art ist das Strauchbasilikum „African Blue“ (Ocimum […]
Auf die Creme kommt es an.
[…] Foods beobachtet ist, dass früher vorherrschende saisonale Vorlieben, wie beispielsweise Zimt auch zu Ganzjahresklassikern werden können. Dazu passt, dass sich […]
Winter – Genüsse der besonderen Art
[…] gut lagern, zum Beispiel im Keller oder in frostfreien Räumen. Zimt und Kardamom, Nelken und Wacholderbeeren sind auch nach den […]