[…] beeinflussen und die sogenannte Ketogenese koordinieren. Bei der Ketogenese werden Fettsäuren in der Leber in Ketonkörper umgewandelt, die Energie für […]
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Wie das geht?
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Führt eine vegane Ernährungsweise zu einer geringeren Knochengesundheit?
[…] A und B6, die Aminosäuren Lysin und Leucin, die Omega-3- Fettsäuren, Selenoprotein P, Jod, Thyreoidea-stimulierendes Hormon, Kalzium, Magnesium sowie das […]
Fettleber unter Stress
[…] in Stuttgart behandelten die BfR-Forscherinnen und Forscher menschliche Leberzellen mit Fettsäuren, entzündungsfördernden Substanzen und Fremdstoffen. Auf diese Weise stellten sie […]
Nutritional Concepts: Fingerabdruck der Ernährung
[…] dem Gesundheitszustand erkennen“, erläutert Dawczynski. So lassen sich etwa Omega-3- Fettsäuren marinen Ursprungs bereits gut im Blut nachweisen – ähnliches […]
Mit Hafer wird nachhaltige Ernährung einfach
[…] Nährstoffprofil mit Ballaststoffen, vor allem Hafer-Beta-Glucan, Mineralstoffen und Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren und pflanzlichem Eiweiß machen eine Haferportion zu einer Vollwert-Mahlzeit. […]
„Let food be thy medicine“ – Wie Ernährung unsere Psyche beeinflusst
[…] Erkrankung bestimmte Symptome sogar lindern kann. Die Aufnahme von Omega-3- Fettsäuren sowie vitamin- und nährstoffreicher Lebensmittel beeinflusst beispielsweise die Verarbeitungsprozesse […]
Neue DGE-Ernährungsrichtlinien: Entscheidende Schritte und verpasste Chancen
[…] Empfehlungen der DGE, wie sich eine gute Versorgung mit Omega-3- Fettsäuren auch pflanzlich decken lässt“, merkt Klapp mit Blick auf […]
iglo führt 2019 das Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score ein
[…] Energie stehen auf der Negativseite der Berechnung, genauso wie gesättigte Fettsäuren und Salz. Nur wenn ein Produkt insgesamt eine sinnvolle […]
Insekten in Lebensmitteln – (K)Ein Grund zum Ekeln?
[…] zur Ernährung leisten. „Viele essbare Insekten enthalten hochwertiges Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Mikronährstoffe“, weiß Prof. Röchter. „Verglichen mit herkömmlichem […]
Furan in Babynahrung – eine unterschätzte Gesundheitsgefahr?
[…] natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen, darunter Vitamin C, Kohlenhydrate, Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren und Carotinoide. Vollständiger Beitrag Quelle: Informationsdienst der Chemischen und […]