[…] würfelt und mit Zwiebeln oder Speck schmort. Anschließend mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie würzen und einen Schuss Sahne […]
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Ostern ohne Ei: vegane Ideen zum Fest
[…] Naturtofu – alles anbraten und mit etwas Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den kleingewürfelten Seidentofu unterheben, mit Schnittlauch […]
Raffinierte Dressings mit Rapsöl
[…] Salatdressings geht. Sie besteht aus wenigen Komponenten: Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, eine Schalotte und am besten wertvolles Rapsöl. Die […]
Suppenküche auf Japanisch: Ramen ist würzig und wärmend
[…] roten Chilischoten mit Mandarinenschale, Sesamsamen, Mohnsamen, Hanfsamen, Nori-Alge und Sansho Pfeffer, ein Verwandter des Szechuanpfeffers. In Asialäden ist „Shichimi“ als […]
ABC der Gewürze: Geflügel „klassisch deutsch“
[…] für frischen Atem sorgt, sind auch knoblauchreiche Gerichte kein Problem. Pfeffer: Ob weiß oder schwarz – das einst aus der […]
Rote Bete: Purpurne Kugel mit Geschmack
[…] 500 g Kartoffeln 250 g Chinakohl 1 kleine Zwiebel Salz Pfeffer 2 Eier 2 EL Butterschmalz 100 g saure Sahne […]
Bayerische Schmankerln: von Dampfnudel bis Obazda
[…] Camembert, weicher Butter, Zwiebelringen und Radieschen zubereitet und mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Kümmel und Paprika gewürzt. Cremiger wird es mit […]
Das Grüne Gold: Mangold
[…] und rund fünf Minuten andünsten. Eventuell mit etwas Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken – eine köstliche Beilage zu Fleisch, […]
Veggie-Schnitzel für die Alltagsküche
[…] kochendem Salzwasser bissfest garen. Nach dem Abkühlen mit Salz und Pfeffer würzen und panieren. Dazu werden die Scheiben nacheinander in […]
Wir sind neu hier! Exoten made in Germany
[…] beiden Seiten anbraten. Blanchierte Karottenstreifen hinzugeben, mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und für 1 Min. weiter garen. Auf einen […]