[…] – etwa Chili, Schwarzer Pfeffer, Kardamom, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Ingwer, Muskat, Zimt und Nelken. Chili- und Paprikapulver geben „Tandoori“ eine rote […]
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Wie das geht?
Brotaufstriche selber machen
[…] Ein Gedicht ist ein Aufstrich aus getrockneten Aprikosen, Mandelmus, Datteln, Zimt und etwas Orangensaft. Aufstriche mit frischen Zutaten sollten kühl […]
Strudel schmeckt süß und pikant
[…] in dünne Scheiben geschnitten. Im Anschluss Paniermehl mit Zucker und Zimt in Fett leicht anrösten. Den Teig mit den Bröseln, […]
Sauer macht lustig – rheinischer Rhabarber ist wieder da!
[…] auch mit Zitronensaft, Wein, Orangenschalen oder Gewürzen wie Ingwer und Zimt kombiniert werden. Diese Zutaten mildern ebenfalls die Säure. Rhabarber […]
Im Schlaraffenland der Alternativen
[…] geschmeidigen, einzigartigen Gesamteindruck. Vom Aromatico mit weihnachtlicher Note von Apfel, Zimt, Nelke und Kardamom über den fast klassischer italienischer Aperitivo […]
Geschmackssinn bewusst erleben
[…] sich mit folgendem Versuch erleben: Nehmen Sie sich eine Löffelspitze Zimt-Zucker-Mischung, halten Sie sich die Nase zu und essen Sie […]
Reifeprüfung für den Kürbis
[…] oder Ingwer gewürzt. Wer es lieber süß mag, kann Honig, Zimt oder süßen Wein zum Kochen verwenden. Auch die Kerne […]
Ayurvedische Herbstsuppe: gestärkt durch die kalte Jahreszeit
[…] und die Schlafqualität zu fördern. Fügt man dann noch etwas Zimt, Chili oder Ingwer hinzu, wird der Körper von innen […]
Tipps zum Upcycling von Weihnachtsgebäck
[…] Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Plätzchen: Schichten nach englischer Tradition Zimtsterne, Vanillekipferl und andere Mürbeteigplätzchen lassen sich in zerbröselter Form […]
Schnelle und einfache Snack-Rezepte: Mandeln – mehr als eine Koch- und Backzutat
[…] beliebige andere Gewürze wie z.B. Chili, Paprika, Kräuter der Provence, Zimt oder auch Kakao ersetzen. Mandeln mit Basilikum-Pesto Zutaten für […]