[…] was 199,5 Milliarden Euro entspricht. *) Deutscher Bauernverband (DBV), Deutscher Fleisch-Verband (DFV), Bundesverband Großhandel, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA), Zentralverband des Deutschen […]
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Wie das geht?
Lebensmitteltechnik: Mehle auf Insektenbasis
[…] Flächen erschlossen würden, ließe sich dieser Bedarf nicht allein durch Fleisch aus der Viehzucht decken. Deshalb untersuchen Forscherinnen und Forscher […]
Von Feinkost bis Veggie: Der Lebensmittel-Onlinehandel wächst
[…] Supermärkten vor Ort schwer zu finden sind. Am liebsten werden Fleisch und Wurst (54 %) eingekauft, gefolgt von Käse und […]
China: Die Markterschließung kann nur mit politischer Unterstützung gelingen
[…] zehn Jahren um das Zwölffache gewachsen. Die beliebtesten Exportprodukte sind: Fleisch und Fleischprodukte, Milch und Milcherzeug-nisse, Backwaren und andere Zubereitungen […]
Lebensmittel aus dem 3D-Drucker: vom pflanzlichen Steak bis Käsekuchen
[…] Meat“ bildet mit großer Perfektion Struktur, Beschaffenheit und Geschmack von Fleisch mit 3D-gedruckten Pflanzenfasern nach. So entsteht ein pflanzliches Steak […]
Picnic veröffentlicht erstmals Insights zum Kaufverhalten im Online-Lebensmittelhandel
[…] pro Woche online ihre Lebensmittel. Begehrt sind dabei Lebensmittel wie Fleisch, Gemüse, Milchprodukte und Obst: Frische Produkte machen über 50 […]
AmazonFresh startet in Hamburg
[…] sowie Spiel- und Schreibwaren. Von frischem Obst und Gemüse über Fleisch, Fisch und Milch- und Kühlprodukte bis hin zu frischen […]
Monitoringergebnisse der Reduktionsstrategie
[…] Die Reduktionsstrategie darf nicht die Lebensmittelsicherheit aushebeln. Die Salzreduktion bei Fleisch hat beispielsweise direkten Einfluss auf die Haltbarkeit und Sicherheit […]
Bundesministerin Julia Klöckner verleiht Zu gut für die Tonne! – Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2018
[…] in Berlin-Kreuzberg. Crowdbutching.com GmbH, Aub (BY) (5.000 Euro) Crowdbutching.com vermarktet Fleisch von Kuh und Schwein, bevor das Tier geschlachtet wird. […]
Ausgewogene Ernährung: Gemüse im Jahr 2022 um 10,7 % teurer als im Vorjahr
[…] dem Vorjahr noch deutlicher: um 13,4 %. Die Preise für Fleisch und Fleischwaren nahmen im selben Zeitraum um 14,6 % […]