[…] Küche. Jede Essigsorte schmeckt anders, weil bei der Umwandlung von Alkohol zur Säure die wertvollen Aromastoffe der natürlichen Ausgangsprodukte erhalten […]
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Fruchtsaft und Fruchtnektar – viel Frucht und sonst nichts?
[…] von Schwermetallen und Erhitzungsprodukten. Darüber hinaus wurde auf Verderbsparameter wie Alkohol und Milchsäure untersucht. Das Ergebnis ist erfreulich: so wurden […]
Ist Streuobst mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet?
[…] durch Erhitzen haltbar gemacht, setzt ein natürlicher Gärprozess ein und es entsteht Most mit 6–8 % Alkohol . Vollständiger Beitrag Quelle: CVUA Stuttgart
IVA zu Öko-Test: „Sind wir mit 0,005 Promille betrunken, Herr Stellpflug?“
[…] sich vor, eine Zeitung bittet für Recherchen einige Autofahrer zum Alkoholtest und stellt bei den meisten gar nichts und bei […]
ZDFinfo-Themenschwerpunkt über Lebensmittel auf dem Prüfstand
[…] entlarvt gestreckte Trüffelpasta, „Marc de Champagne“-Pralinen fast ohne den teuren Alkohol, pseudo-edle Balsamico-Creme und Mousse au Chocolat, bei der an […]
WDR testet Energydrinks: Extrakick mit Risiko
[…] kann, ist wissenschaftlich nicht bewiesen. Eines ist allerdings sicher: Mit Alkohol gemischt können Energydrinks zum gefährlichen Kick werden. Die Beiträge […]