[…] nur sehr selten fündig“, so Minister Hauk. Nuss- und Soja- Allergiker sollten bei offen angebotenem Speiseeis vorsichtig sein. Dies bestätigen […]
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Wie das geht?
Probleme mit der korrekten Kennzeichnung in der Weihnachtsbäckerei
[…] Untersuchung erhoben. Hierbei lag das Augenmerk sowohl auf den für Allergiker relevanten Inhaltsstoffen als auch auf der Kennzeichnung. Vollständiger Beitrag […]
Überwiegend schlechte Allergenkennzeichnung in Gaststätten
[…] und Asthmabund e.V. ergänzt: „Eine verlässliche Allergenkennzeichnung ist für die Allergiker lebenswichtig. Aber leider müssen wir feststellen, dass diese wichtige […]
Bestnote für Nachhaltigkeit: Veganz bringt vegane Thunfisch-Alternative auf den Markt
[…] und Palmöl aus. Das schützt den Regenwald und freut auch Allergiker:innen. Er kann kalt oder warm genossen werden und ist […]
Allergenratgeber für Thekenbetreiber überarbeitet
Der BVLH hat in Kooperation mit dem Allergikerbund (DAAB) seinen Praxisratgeber Lebensmittelallergene für unverpackte (lose) Ware gemäß den neuen rechtlichen […]
Exotisches Superfood: weit gereist und oft mit Schadstoffen belastet
[…] Marwitz, Expertin für Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Brandenburg. Allergiker aufgepasst „In manchen Fällen können die exotischen Lebensmittel auch […]
Forschungsgruppe „ErdHase“ geht für sichere Lebensmittel an den Start
[…] Lebensmittelproduktion zu entwickeln. Dafür sollen klinische und serologische Profile von Allergikern erstellt werden, um bessere Vorhersagen zur Verträglichkeit von verarbeiteten […]
ZDF-Magazin „Frontal 21“: Weltweite Razzien gegen Lebensmittel-Fälscher
[…] deklariert waren, stellt eine solche Beimischung ein erhebliches Gesundheitsrisiko für Allergiker dar. Champagner, Kaviar, Trüffel, aber auch Kaffee, Tee oder […]
Anonyme Lebensmittel-Testkäufe im Internet werden ausgeweitet
[…] von aufgeschnittener Wurst Mängel bei der Kennzeichnung festgestellt. Gerade für Allergiker ist aber eine korrekte Kennzeichnung der Lebensmittel von großer […]
Land Hessen fördert Forschungsprojekt zum besseren Nachweis von Nüssen in Lebensmitteln
[…] hier besonders gut zeigen: Diese Forschung ist ein Segen für Allergiker.“ Nach Angaben von R-Biopharm leiden zwischen zwei und zehn […]