[…] weißgrüne Knolle mit den grünen gefiederten Blättern hat den bot anischen Namen Foeniculum vulgare und zählt zu den Doldenblütlern. Es […]
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AROMEN, DIE GESCHICHTEN ERZÄHLEN
[…] benannt, bietet es eine komplexe Aromatik aus Zimt, Wacholder, Minze, Anis und Fenchel. Der Likör wurde ursprünglich aus medizinischen Gründen […]
Pilzkaffee für den Energiekick? Gesundheitliche Wirkung fraglich
[…] schmecken. Einige Hersteller verfeinern ihre Produkte mit Gewürzen wie Zimt, Anis und Kurkuma und weiteren Zutaten wie Guarana, Ginseng und […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] eine steile Küchenkarriere durchlief. Der typische Basilikum-Duft erinnert an Nelken, Anis oder Zitrone. Im Geschmack erinnert er aber eher an […]
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
[…] die nötige Schärfe sorgen. Kreuzkümmel und Piment schmecken intensiv würzig, Anis und Nelken angenehm süß. Ras el Hanout bedeutet frei […]
Frühjahrskur für den Darm: Fastenzeit nutzen fürs innere Putzen
[…] in den Ernährungsplan aufzunehmen sind Kräutertees. Besonders zu empfehlen sind Anis-Fenchel-Kümmel-Tees. Hier gibt es viele Mischungen mit unterschiedlichen Anteilen, je […]
Sanfte Magenhelfer: Pfefferminze, Kamille und Co.
[…] die Früchte der Kümmelpflanze – oft kombiniert mit Fenchel und Anis. „Die Inhaltsstoffe von Kümmel zeigen eine ausgeprägte krampflösende und […]
Von Brezel bis „Neejahrskoken“: Gebäck zum Jahreswechsel
[…] des Jahres traditionell „Neejahrskoken“ (Neujahrskuchen) auf den Teller, der nach Anis und Kardamom schmeckt. Die Hörnchen werden mit einem speziellen […]
Sodbrennen: Was tun und wann besser zum Arzt?
[…] empfehlenswert statt Kaffee zwischendurch besser Tee zu trinken: Fenchel, Kamille, Anis und Kümmel gehören zu den besonders wohltuenden Sorten, die […]
Kräutertee statt Schnaps: Das hilft der Verdauung nach fetter Gans & Co.
[…] wirken krampflösend, während bei Blähungen und Völlegefühl Fenchel, Kümmel oder Anis helfen“. Diese Kräuter enthalten nämlich einerseits die notwendigen Bitterstoffe, […]