Es ist eine langjährige Forderung der Verbraucherzentralen: Einheitliche europäische Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln. Das Wichtigste in Kürze: … mehr
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Wie das geht?
Verzehr von Pistazien wird mit einer Vielzahl gesundheitlicher Vorteile in Verbindung gebracht
Journal of Nutritional Science veröffentlicht Studienzusammenfassung zu pflanzenbasierter Ernährung. Der regelmäßige Verzehr von Pistazien kann große Auswirkungen auf die Gesundheit … mehr
Alaska-Seelachs – gesunder Liebling der Deutschen
14 kg Fisch isst der Deutsche im Schnitt pro Jahr. Aus gutem Grund, denn Fisch versorgt den Körper mit vielen … mehr
Mit holländischem Matjes gesund und lecker durch den Sommer
Wenn sich der Matjes im Sommer kugelrund gefressen hat, wird auch die jährliche Matjessaison wieder feierlich eingeläutet. Offizieller Starttermin der … mehr
Deutsche essen immer mehr Geflügelfleisch
Initiative informiert auch 2021 über Geflügel-Vorzüge. Die Deutschen lieben Geflügel: Immerhin 22,3 Kilogramm betrug der Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2020. Somit … mehr
Genuine Coconut aus Spanien gewinnt FRUIT LOGISTICA Innovation Award
Die Fachbesucher der FRUIT LOGISTICA in Berlin haben entschieden: Das spanische Unternehmen World’s Coconut Trading gewinnt mit seiner Bio-Kokosnuss „Genuine … mehr
Mikroalgen: Umweltfreundliche und gesunde Fischalternative
Forschende der Universität Hohenheim arbeiten an einer Fischalternative aus Mikroalgen. Vorteil: Sie besitzen wertvolle Inhaltsstoffe und tragen gleichzeitig zur CO2-Speicherung … mehr
FRUIT LOGISTICA 2016: Welches Produkt oder welche Dienstleistung wird die Innovation des Jahres?
Die FRUIT LOGISTICA stellt die Nominierten des Innovation Awards 2016 im Detail vor. Der wichtigste Preis der Fruchthandelsbranche wird am … mehr
Lust auf Kartoffeln: Verbraucher kaufen mehr frische Knollen
[…] wenig Fett und Kalorien. Außerdem enthalten sie nennenswerte Mengen Kalium, B-Vitamine und Vitamin C, wobei sich die Gehalte je nach […]
Saftige Neuerungen: Leitsätze für Fruchtsaft und Fruchtnektar überarbeitet
Die Leitsätze für Fruchtsaft und Fruchtnektar beschreiben, was in puncto Herstellung, Beschaffenheit und Bezeichnung typisch für die beliebten Getränke auf … mehr