[…] enthält Vitamin C, Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium und den verdauungsfördernden Ballaststoff Pektin. Die enthaltene Oxalsäure ist unbedenklich, wenn das Gemüse […]
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Wie das geht?
Mit Porree gesund und fit durchs Jahr
[…] Gehalt an Inulin und gilt deshalb als das Darmgesundgemüse schlechthin. Der lösliche Ballaststoff steht nämlich im Ruf positive Wirkungen auf die Darmflora zu haben, weshalb […]
Tipps für eine gute Verdauung
[…] Nährstoffe optimal aufnehmen und verarbeiten zu können. Gleichzeitig brauchen wir Ballaststoffe, die in Leinsamen, Gemüse und Vollkornmehl stecken. Sie sind […]
Kohldistel, die kleine „Artischocke“ von der Wiese
[…] und Soßen eignet. Der Wurzelstock hat einen hohen Inulingehalt. Dieser Ballaststoff wird im Körper insulinunabhängig verwertet und lässt daher den […]
Lebensmittel Bambus?
[…] geeignet. Bambussprossen zeichnen sich durch einen hohen Proteingehalt, einen mittleren Ballaststoff– und niedrigen Fettgehalt bei ebenfalls niedrigem Energieinhalt aus. Das […]
Pausensnacks mit Frische-Kick
[…] verteilt zu essen. Vor allem Gemüse, Kräuter und Salate sind ballaststoff– und volumenreich und sättigen, ohne viele Kalorien zu haben. […]
Die exotische Guave: viel Vitamin C und erfrischendes Aroma
[…] exotische Frucht ist kalorienarm und sehr gesund, da sie den Ballaststoff Pektin, Vitamin C (rund 273 mg pro 100 g), […]
Vergessene Aromawunder: Quitten
[…] Quitte jedoch vor allem beim Pektingehalt. Pektin ist ein wasserlöslicher Ballaststoff, der entscheidend auf die Darmtätigkeit, aber auch auf den […]
Präventives Gesundheitspotenzial der Ballaststoffe besser nutzen
Die Ballaststoffe erweisen sich einmal mehr als besonders wichtige „Fraktion“ der Nährstoffgruppe Kohlenhydrate, wenn es um gesundheitliche Argumente geht. Das […]
Guave: Eine aromatische Exotin
[…] g Guavefrucht außerdem reichlich Kalium, Vitamin A, Ellagsäure und den Ballaststoff Pektin. Ellagsäure (Download) ist ein antioxidativ wirkendes Polyphenol, das […]