[…] gute Wahl! Roh schmeckt er besonders gut in einer Senf- oder Balsamico-Vinaigrette zu frischen Blattsalaten, Fischgerichten oder Geflügelfleisch. Gekocht ist Spargel eine Delikatesse, […]
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Wie das geht?
Grillen ohne Wenn und Aber: Gemüse passt immer
[…] der Mühle 1 EL Zitronensaft 2 – 3 EL weißer Balsamico 1 TL körniger Senf 1 TL flüssiger Honig 1 […]
Grillen im Winter mit dem vielseitigen und geschmacklich aufregenden Chicorée
[…] mit Chicorée, gebratener Chicorée mit beispielsweise einer dezent süßlichen Honig- Balsamico-Vinaigrette oder auch ein Kartoffel-Chicorée-Gratin. Selbst auf dem Buffet macht […]
Einen kühlen Kopf bewahren: Sommerfrischer Salatgenuss
[…] Kopf- oder Romanasalat zum Beispiel harmoniert bestens mit einer kräftigen Balsamico-Vinaigrette mit Rosmarin, Chili und Ahornsirup. Als aromatisches Topping eignet […]
Veggie-Weihnachtsmenü mit Apfel, Birne, Rotkohl und Feldsalat
[…] 2 Birnen ½ Granatapfel 50 g Walnüsse 3 EL Aceto Balsamico-Essig Meersalz und Pfeffer Foto: BVEO Überbackener Rotkohl mit Ziegenkäse, […]
Einen kühlen Kopf bewahren: Sommerfrischer Salatgenuss
[…] Kopf- oder Romanasalat zum Beispiel harmoniert bestens mit einer kräftigen Balsamico-Vinaigrette mit Rosmarin, Chili und Ahornsirup. Als aromatisches Topping eignet […]
Himmlischer Genuss ohne Fleisch – mit saisonal und regional erzeugtem Obst und Gemüse
[…] Essig – Als weitere saure Komponente wird oft auch Essig, Balsamico oder Apfelsaft zum Rotkohl gegeben. Die Säure bewirkt, dass […]
Coole Drinks für heiße Tage: 100 % Geschmack – 0 % Alkohol
[…] Limettensaft, natürlich auch Kräuter und Gewürze oder auch ein hochwertiger Balsamico. Wichtig ist lediglich, dass die einzelnen Komponenten miteinander harmonieren […]
Regenbogen-Salat mit Reis
[…] Blaubeeren Vinaigrette: 1 Frühlingszwiebel 100 ml Olivenöl 4 EL weißer Balsamico-Essig Meersalz und Pfeffer Topping: 1 Handvoll Mandeln 1 Handvoll […]
Wintergrillen: Saisonales Gemüse bringt Farbe auf den Grillrost
[…] eine Stunde einlegt, zum Beispiel in einer Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Rosmarin oder der Lieblingsmarinade aus […]