[…] um Honig (davon fünf Proben aus Deutschland), in vier Fällen um Buchweizen und in einem Fall um Hirsekörner. Rückstände in Säuglings- […]
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Glutenunverträglichkeit: diese Lebensmittel sollte man meiden
[…] in Mais, weißem Reis, Hirse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Soja, Samen oder Buchweizen ist der Klebereiweiß nicht in der Form enthalten, dass […]
Immer glutenfrei? Untersuchungsreihe „glutenfreie“ Biere
[…] wie Hirse bzw. Sorghum oder Reis. Auch sogenannte Pseudogetreide wie Buchweizen werden verwendet. In der Abbildung ist die Getreidebasis der […]
Reis: der beliebte Energielieferant
[…] im Alltag neben Reis auch Kohlenhydratquellen wie Kartoffeln, Nudeln oder Buchweizen wählen. „Fällt die Wahl auf Reis, so empfiehlt das […]
Vegetarische Gerichte vom Rost – vorteilhaft bei Diabetes
[…] Fleischgerichte erinnert. Erbsen und Kürbiskerne als Füllung spenden ebenso wie Buchweizen pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Paprika und Zucchini eignen sich […]
Nachhaltiges Protein: Erfüllung des zukünftigen Bedarfs
[…] verbessern die Qualität und Quantität des Eiweißes von Saaten (Amaranth, Buchweizen und Quinoa) und Hülsenfrüchten (Lupine, Kichererbsen, Puffbohnen und Linsen), […]
Welche Lebensmittel helfen beim Abnehmen?
[…] Abnehmen fällt schwer. Als Alternative bietet sich sogenanntes Pseudogetreide an: Buchweizen, Quinoa und Amaranth. Die glutenfreien Feldfrüchte liefern überdurchschnittlich viele […]
Pflanzlicher Milchersatz? Am besten bio und regional
[…] mit regionalen Pflanzendrinks. Die Rohstoffe wie Soja, Hafer, Dinkel oder Buchweizen stammen dann aus Deutschland. Steinert empfiehlt Pflanzendrinks in Bio-Qualität […]
Quinoa: der südamerikanische Powersamen
[…] Scholz. Wer das leckere Korn gerne regelmäßig verwendet, kann auch heimische Alternativen wie Hirse oder Buchweizen testen. Quelle: Verbraucherzentrale Bremen Quinoa
Pflanzlicher Milchersatz? Am besten bio und regional
[…] mit regionalen Pflanzendrinks. Die Rohstoffe wie Soja, Hafer, Dinkel oder Buchweizen stammen dann aus Deutschland. Horlemann empfiehlt Pflanzendrinks in Bio-Qualität […]