vzbv begrüßt die Überlegungen des Bundesernährungsministers, Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten reduzieren zu wollen. Hersteller müssten zur Umsetzung verpflichtet […]
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Light-Lebensmittel im Test
Weniger Kalorien, dafür schlechtes Fett und viel Zucker. Mit Light-Produkten lassen sich zwar Fett und Zucker einsparen. Kunden erkaufen sich […]
Forscher der Uni Hohenheim kritisieren Ernährungsstudie PURE
Kein Kausalzusammenhang zwischen Gesamtmenge an Kohlenhydraten und Fett in der Ernährung und Sterblichkeit. Ernährungsempfehlungen müssen nicht revidiert werden. Die Verfechter […]
Fette in der Nahrung – eine Frage der Qualität
Fotolia #105348366 © nblxer – Lizenznehmer: food-monitor Lange Zeit waren Fette als Dickmacher unter den Nährstoffen in Verruf geraten. Unser […]
Übergewicht steigert das Krebsrisiko
[…] Deutschland etwa 30.000 Krebsfälle auf das Konto von Übergewicht und Fettleibigkeit. Anlässlich der 5. Nationalen Krebspräventionswoche vom 25. bis 29. […]
Light-Produkte: Zunehmen mit fett– und zuckerreduzierten Lebensmitteln
[…] und Kuchen mit „weniger Zucker“, Chips und Eis mit „weniger Fett“ können Kalorienfallen sein. Die Stiftung Warentest warnt in der […]
ÖKO-TEST: Portionsgrößen im Realitätscheck durchgefallen
[…] das ÖKO-TEST-Magazin, wie Hersteller versuchen, mit verschiedenen Tricks, die Energie-, Fett– und Zuckergehalte kleinzurechnen. Dafür geben diese unrealistische Portionsgrößen auf ihren […]
Vorverpackte Lebensmittel ab heute mit Nährwertkennzeichnung
Schmidt: Mehr Transparenz für Verbraucher Die Zeiten, in denen Fett oder Zucker nur im Zutatenverzeichnis zu finden waren, sind vorbei. […]
Adipositas bei Kindern und Jugendlichen erkennen
[…] entwickelt, da sie im Wachstum sind und sich der Körper fettanteil ständig ändert. Allerdings berücksichtigt der BMI nicht, wo das […]
Mit Eiskaffee und Eistee fett durch den Sommer
[…] Beachbody. Ein Eiskaffee mit 250 Milliliter schlägt mit 55 Gramm Fett und 573 Kilokalorien zu B(a)uche. Die Kalorienbombe Eiskaffee deckt […]