Verbraucher können ihren Bedarf an Omega-3- Fettsäuren auch ohne Krillöl aus umweltschädlicher Fischerei in der Antarktis decken. Dies bestätigt ein […]
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Raffinierte Dressings mit Rapsöl
[…] vielseitigen Einsatzmöglichkeiten bringt unser wichtigstes heimisches Pflanzenöl auch eine günstige Fettsäurezusammensetzung mit. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) sieht Rapsöl […]
Wissenschaftler empfehlen Pflanzenfett für gesunde Ernährung
[…] und Wurstwaren zu viel gesättigte und zu wenig mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Die Hohenheimer Wissenschaftler empfehlen daher, den größten Teil der […]
Artenvielfalt der guten Darmbakterien hält uns gesund
[…] Forscher des HZI identifizieren Butyrat-bildende Bakteriengruppen des Darmmikrobioms Die kurzkettige Fettsäure Butyrat wird von Darmbakterien gebildet und ist die Hauptenergiequelle […]
Mit Müsli gegen Arthritis
[…] so dass der Körper sie aufnehmen kann. Dabei entstehen kurzkettige Fettsäuren, die für den Körper wichtig sind. Diese liefern Energie, […]
Essentielle Fettsäuren im Kampf gegen die Volkskrankheit Diabetes
Derzeit leiden 6,7 Millionen Menschen in Deutschland an Diabetes mellitus. Eine erschreckende Zahl, die von der Deutschen Diabetes Gesellschaft im […]
ÖKO-TEST Rapsöl – Ohne Raffinesse
[…] an der vergleichsweise hohen Schadstoffbelastung. Rapsöl hat ein sehr günstiges Fettsäuremuster mit vielen ungesättigten Fettsäuren. Außerdem enthält es vergleichsweise viel […]
Endspurt für die Rapsernte
Ob als gesundes, Omega-3- Fettsäure-reiches Rapsöl für den Salat oder zum Braten, ob als eiweißreiches Tierfutter oder als Biokraftstoff – […]
Kleine Früchte, große Wirkung: Power durch Beeren-Smoothies
[…] den Kernen enthaltene Gamma-Linolensäure Lieferant von gesunder, dreifach ungesättigter Omega-6- Fettsäure. Himbeeren enthalten viele B-Vitamine und das für Blut und […]
Gesunde Milch ist keine Fake News
[…] Nährstoffen der Milch. Im Milchfett befinden sich über 400 verschiedene Fettsäuren, darunter auch seltene ungradzahlige, wie beispielsweise C15 oder C17-Moleküle. […]