[…] sind fast alle gut. test 4/23 Schnitzel müssen nicht aus Fleisch sein – auch um das Klima zu schützen: 7 […]
Veggie-Schnitzel im Test
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TESTBILD: Darmbakterien und Keime bei Online-Fleischversendern
5 Online- Fleischhändler im Vergleich. Testsieger ist „Click & Grill“. „Gourmetfleisch“ bekommt Note „Mangelhaft“. Im Lebensmittellabor wurden alle Fleischproben zunächst […]
DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst: Wurstklassiker im Trend
[…] das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) jetzt rund 3.000 Fleischerzeugnisse in den Messehallen Bad Salzuflens. „Lebensmittel sind immer ein […]
Vegetarische Burger Patties im Geschmackstest: wenig überzeugend
Fotolia #58232008 © A_Lein – Lizenznehmer: food-monitor Die Produktion von Fleisch verbraucht bekanntlich mehr Ressourcen als die Erzeugung von pflanzlichen […]
Hähnchenschenkel im Test: von aromatisch bis verdorben
[…] frischen und abgepackten Hähnchenschenkel, sondern auch die Produktionsbedingungen des Hähnchen fleisches. Beim Fleischtest sind lediglich fünf Produkte gut, darunter auch […]
Pulled Pork, Burger & Co.: Kaum Schadstoffe in Grillfleisch
[…] food-monitor Goldener Oktober: Die warmen Herbsttage bieten weiterhin Gelegenheit, gegrilltes Fleisch zu genießen. Bei dieser Zubereitungsart können Schadstoffe entstehen, zum […]
Zuchtlachs besser als Wildlachs
[…] Genuss: Nur er schmeckt kräftig nach Lachs und hat saftiges Fleisch. Beim tiefgekühlten Lachs dagegen gibt es deutlichere Unterschiede in […]
Der Schinken unterm Mikroskop – Original oder Fälschung?
[…] Verkehrsauffassung bei Kochpökelwaren Was „Schinken“ ist, legen die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse im Deutschen Lebensmittelbuch fest. Die Leitsätze beschreiben […]
Deutschland, Deine Döner: Was essen wir da eigentlich?
[…] und -Restaurants gibt es in Deutschland. Milliardenumsätze werden mit dem Fleisch am Drehspieß gemacht. „Betrifft“ wirft einen Blick auf die […]
Pestizide in Babynahrung aus Deutschland
Höchstgehaltüberschreitungen auch in Getreide, Fleisch und Gemüse. „betrifft: Gift auf unseren Feldern“, heute, 18. November 2015, um 20.15 Uhr im […]