Köln im August 2016 Egal ob für Püree, Gratin oder zum Pellen: Frische Kartoffeln stehen uns das ganze Jahr über […]
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Wie das geht?
Die Wurzel des guten Geschmacks: Möhren, Steckrüben & Co. bringen Abwechslung in die Winterküche
[…] eignen sich daher für die verschiedensten Gerichte. Um ein leckeres Gratin zuzubereiten, Steckrüben schälen, halbieren, in 0,5 Zentimeter dicke Scheiben […]
Frischer Lauch: Viel mehr als Suppengrün
[…] und Salate, schmecken aber auch zu Pasta, im Risotto, im Gratin oder überbacken im Auflauf. Für eine schnelle Gemüsebeilage zu […]
Essbarer Sonnenschutz
[…] mit etwas Fett zu Vitamin A umgewandelt werden. Kohlrabi-Möhren- Gratin (für 4 Personen) Zutaten: 800 g Kohlrabi 200 g […]
Klassisches Wintergemüse Rosenkohl
[…] Menge Rosenkohl einen hervorragenden Geschmack. Auch als Zutat für einen Gratin eignet er sich bestens. In der feinen Küche kommen […]
Die drei Kartoffeltypen: fest kochend für Salat, Gratin und Pommes
[…] alle Speisen mit dünnen Kartoffelscheiben ideal wie zum Beispiel Kartoffelsalat, Gratin und Bratkartoffeln. Auch für eine spanische Tortilla, Pommes frites, […]
Kartoffeln: Gute Knollen erkennt man am erdigen Geruch
[…] wie die Frühkartoffel. In Deutschland findet man die Kartoffel als Gratin in der Gourmetküche ebenso wie als Kartoffelsalat an der […]
Mangold, das feinwürziges Blattgemüse vom Mittelmeer
[…] aber intensiver und würziger im Geschmack. Ob mit Pasta, im Gratin, in der Suppe oder zu Fleischgerichten und Fisch – […]
Exotisches Gemüse: Süßkartoffeln sind keine Kartoffeln
[…] Einstechen verkürzt die Garzeit. Auch für cremige Suppen, Eintopf und Gratin, Brot, süße Desserts und Kuchen werden Süßkartoffeln verwendet. Die […]
Blumenkohl ist sehr vielseitig: Mild, zart und bekömmlich
[…] oder zu einem pikanten Dipp, in einem exotischen Hähnchencurry, im Gratin und in der Gemüsequiche. Blumenkohl mit Butter und Semmelbröseln […]