[…] des Konsums an Fruchtzucker. Fruchtzucker hat genauso viele Kalorien wie Haushaltszucker. Er wird als Alternative zu Haushaltszucker einigen Lebensmitteln wie […]
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Wie das geht?
Zucker aus Zuckerrübe und Zuckerrohr
[…] Süßigkeiten, Getränken und Gebäck zu sich. Mit Zucker ist meistens Haushaltszucker oder Saccharose gemeint. Chemisch handelt es sich um ein […]
Hamburger Verbraucherzentrale: Zuviel Fruchtzucker in Fertiglebensmitteln
[…] Produkten, wie Softdrinks oder Fitnessriegeln in Form von z. B. Haushaltszucker (besteht zu 50% aus Fruktose) oder Maissirup. Leider gibt […]
Kuchen backen für Diabetiker, Veganer und bei Zöliakie
[…] da sich das Teigvolumen sonst zu stark verringert. Wer den Haushaltszucker durch Fruchtzucker ersetzt, sollte die unter Umständen deutlich verkürzte […]
Ist Fruchtzucker der gesündere Zucker?
[…] In der Lebensmittelherstellung kommt Fruchtzucker oder Fruchtzuckersirup häufig anstelle von Haushaltszucker zum Einsatz. Man findet Fruktose (so der wissenschaftliche Name) […]
Nährstoff- und Kaloriengehalt – für eine gesunde Ernährung ist beides wichtig
[…] Energie enthält, aber so gut wie keine Nährstoffe wie beim Haushaltszucker. Es lohnt sich also nicht nur auf den Kaloriengehalt, […]
Ananas – Genuss aus den Tropen
[…] von Vitamin A) und Fruchtsäuren. Das Hauptkohlenhydrat ist Saccharose ( Haushaltszucker). Frische Ananasfrüchte enthalten das eiweißspaltende Enzym Bromelin. Dieses Enzym […]
Diabetiker-Lebensmittel: Fruktose ist kein geeigneter Ersatzstoff für Zucker
[…] möglichst normales Gewicht anstreben. Den Fructose-Zusatz mit Werbeaussagen wie „ohne Haushaltszucker“ oder „mit der Süße aus Früchten“ spiegelt vor, da […]
„Die Zucker-Falle“ im Visier: „WISO-Konsumagenten“ am Montag erneut im ZDF aktiv
[…] Xylit schmecken und auch im Alltag wirkliche Alternativen zum gewöhnlichen Haushaltszucker sind, klären Wolfgang Trepper und Anastasia Zampounidis in einem […]
Schimmel auf Lebensmitteln
[…] finden. Die beste Nahrung liefern Traubenzucker (Glukose), Malzzucker (Maltose) und Haushaltszucker (Saccharose). Ab 0 °C beginnt das Wachstum, optimal sind […]