[…] Fertigpackungen roh abgefüllt und darf im Handel verkauft werden. Rohmilch käse wird, wie der Name schon sagt, aus Rohmilch hergestellt […]
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Wie das geht?
Studie zeigt, dass Käse der Deutschen liebstes Milchprodukt ist
Alles Käse, oder was? Käse ist der unangefochtene Star unter den Milchprodukten. Dies ergab eine im Juni von der Landesvereinigung […]
Größter Käsetest Deutschlands mit rund 800 Produkten im Qualitätscheck
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Käse und Frischkäse erstmals in Trier. Die Käsebranche trifft sich aktuell in der Europahalle in Trier, wo […]
Fingerfood mit Alpenflair: Käsespießchen mit Stilfser g.U. Käse
[…] kleine Hunger kommt, freut sich jeder über einen leckeren Snack! Käsespieße gehen immer – und mit den richtigen Zutaten wie […]
Fünf Fragen zu veganen Ersatzprodukten für Käse und Milch
[…] wurde am Landgericht Trier verhandelt, ob ein veganes Produkt „ Käse“ heißen darf. In den Entscheidungsgründen heißt es klar: Nein. […]
Feuer und Flamme für Käse-Fondue und ein Grund mehr Rosenkohl zu lieben!
Foto: BVEO Geschmolzener Käse trifft auf himmlisch aromatisches Ofengemüse – sinnlicher kann das Jahr nicht zu Ende gehen! Ob Heiligabend […]
Nach EuGH-Urteil zu „Veggie Cheese“ – Ist „Käse-Alternative“ erlaubt?“
[…] Unterlassung verklagt, weil sie ihre Produkte mit dem Zusatz „ Käse-Alternative“ bewirbt. Dieser Klage war außergerichtlich bereits der Rechtsstreit vorausgegangen, […]
DLG-Experten nehmen 1.700 Käse und Frischkäse unter die Qualitätslupe
Tsatsiki Frisch käse, Blauschimmelkäse, Hessischer Handkäs‘, Chili-Käse, internationale Käsespezialitäten. Käse spiegelt wie kaum ein anderes Produkt die Geschmacksvielfalt unserer Lebensmittel […]
Käse – Der Buffetklassiker
[…] kleinen Snacks und kalten Platten. Ob herzhaft-rustikal oder festlich-exquisit – Käse sollte auf keinem Buffet fehlen. Die Tipps der Landesvereinigung […]
Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) untersucht Käseprodukte in Mecklenburg-Vorpommern
[…] Mecklenburg-Vorpommern knapp 8.000 Proben Lebensmittel untersucht. Auch die Vielfalt der Käse gehört zu den untersuchten Produkten. Ob jung, alt, mild, […]