[…] Und auch kulinarisch hat der Herbst einiges zu bieten: Vom Kürbis bis hin zur Martinsgans wartet er mit ganz besonderen […]
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Wintergemüse aus der Region? Ja, bitte!
Kürbis, Grünkohl und Feldsalat: In der kalten Jahreszeit sind sie aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Foto: Michael & […]
Kürbis-Curry-Suppe mit Seelachswürfeln
Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel 500 g Kürbisfleisch 25 g Butter oder Margarine 1 EL Currypulver 600 ml kräftige […]
Bunt, gesund und regional: starkes Immunsystem dank heimischem Wintergemüse
[…] unter anderem Ballaststoffe und Präbiotika, die unsere Darmflora positiv beeinflussen. Kürbisse sind reich an Beta-Carotin, der Vorstufe von Vitamin A, […]
Bunt und rund: Kürbis ist vielseitig
Jetzt beginnt die Kürbiszeit. Bald leuchten die gelborangen Riesen wieder, die man nicht nur als Halloween-Schmuck, sondern auch als Speisekürbis […]
Rund um den Kürbis: Tipps für den Anbau im eigenen Garten
Kürbisse gedeihen prächtig im Gartenbeet an einem sonnigen Standort. Auch am Rand vom Komposthaufen oder in einem großen Kübel […]
Ofengemüse-Döner
[…] Zutaten für 4 Döner 1 kleiner Brokkoli 200 g Hokkaido- Kürbis 3 kleine Möhren 4 kleine Kartoffeln 1 kleine Zucchini […]
Gefülltes Brathähnchen mit Kürbis und Cranberries
[…] die Füllung die Zwiebeln schälen und in große Würfel schneiden. Kürbis putzen, halbieren, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Den […]
Tilapiafilet auf Ingwer-Kürbisgemüse
Zutaten für 4 Portionen 1,2 kg gelbfleischiger Kürbis z. B.: Hokaido 250 g Porree 40 g Ingwerknolle 1 rote Chilischote […]
Riesenkürbisse: Gelber Zentner, Hokkaido und Kappenkürbis
[…] bekanntesten Riesenkürbisse. Er ist wie gemacht zum Schnitzen von schaurig-schönen Kürbisfratzen und zählt mit seinen durchschnittlich zehn bis 30 Kilogramm […]