[…] Foto: Pixi0815 auf Pixabay Die Hauptbestandteile sind Chilischoten, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Je nach Region werden noch weitere […]
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Kalte Sommersuppen: leicht und erfrischend
[…] wird die „Gazpacho Andaluz“ mit Gurken, Tomaten, Weißbrot, grüner Paprika, Knoblauch, Olivenöl und Essig zubereitet. Wer die Paprika zuvor grillt, […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] Bärlauch ist ein echtes Allround-Talent und verwandt mit Zwiebeln und Knoblauch. Eine Verwandtschaft, die man schmecken kann: Aber auch wenn […]
Piment – der Nelkenpfeffer passt zu Suppen, Marinaden und süßes Gebäck
[…] In der Landesküche Jamaikas kommen die getrockneten Beeren mit Zwiebeln, Knoblauch und weiteren Gewürzen traditionell in die Marinade für Grillfleisch. […]
Essiggurken, saure Gurken und Senfgurken
[…] und weiteren Zutaten aufrecht in saubere Einmachgläser stellen. Das können Knoblauch und Zwiebeln, Piment, Bohnenkraut, Estragon oder Wachholderbeeren sein. Für […]
Kohlsuppe mit Wirsing-Chips und Würstchen
[…] Garzeit: 30 Min. Foto: BVEO Zutaten für 2 Personen 2 Knoblauchzehen 6 Kalamata-Oliven (entsteint) 1 TL Zitronensaft + Zitronenabrieb 1 […]
Pilze – wenn es in der Küche schnell gehen soll
[…] den Grill. Je nach Lust und Laune können Schmand, Sahne, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Kräuterbutter sie begleiten. Erst ganz zum Schluss […]
Spargel-Erbsen Tarte
[…] auf 180°C (Umluft) vorheizen. Erbsen, 1 Prise Meersalz und Pfeffer, Knoblauch, Sahne, Ziegenfrischkäse, Crème Fraîche, Eier und Zitronenschale in einen […]
Pilz-Schawarma mit Gurken-Radieschensalat
[…] Garzeit: 30 Min. Foto: BVEO Zutaten für 2 Personen 2 Knoblauchzehen 6 Kalamata-Oliven (entsteint) 1 TL Zitronensaft + Zitronenabrieb 1 […]
Veganer Pulled-Burger mit Coleslaw (Krautsalat)
[…] % Fett) Meersalz 300 g Cherry-Tomaten 3 Stiele Thymian 4 Knoblauchzehen 1 Bio-Zitrone 2 EL Olivenöl 1–2 EL Ahornsirup 2 […]