[…] u.a. Wodka, Rum, Korn, Whisky/Whiskey, Weinbrände, Tresterbrände, Obstbrände, Obstgeiste, (Früchte-, Kräuter-,Gewürz-) Liköre. Neben international und national vertriebenen Spirituosen wurden auch […]
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TUB: Aus dem Park auf den Esstisch
Wie die Berliner Bürger die öffentlichen Grünanlagen nutzen. Medizinische Tees, Kräuter für den Salat oder Haustierfutter – im Rahmen einer […]
Leitfaden zur Minimierung von Pyrrolizidinalkaloiden in Lebensmitteln veröffentlicht
[…] waren in der Vergangenheit vor allem pflanzliche Lebensmittel betroffen, wie Kräutertees und Tee, kulinarische Kräuter, Schnittsalate und pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, aber […]
Was kann die Neue Nordische Diät?
[…] fettarme Milchprodukte. Ferner Raps-, Sonnenblumen- und Leinöl. Auch Hülsenfrüchte, frische Kräuter und Wildkräuter, Pilze, Nüsse, Muscheln und Algen gehören dazu. […]
Lebensmittelversorgung in der Stadt auf wenig Fläche und kurzen Wegen
[…] Water-Farm-Projekt sind, dass das aufbereitete Duschwasser, in dem Salate und Kräuter heranwuchsen, bedenkenlos für die Lebensmittelproduktion verwendet werden kann. Zudem […]
Hot Spot Guide: Nachhaltigkeitsherausforderungen von Gewürzen und Kräutern entlang der Wertschöpfungskette
[…] zu zentralen Hot Spots der Nachhaltigkeit von ausgewählten Gewürzen und Kräutern. Ökologische Hot Spots sind vor allem der Pestizid- und […]
Smushi aus Dänemark: Wenn Smörrebröd auf Sushi trifft
[…] fruchtig-säuerliche Note. Als Topping bieten sich eingelegte Kapern und frische Kräuter wie Schnittlauch, Kresse und Dill an. Kein Smushi gleicht […]
REWE eröffnet grünen Supermarkt der Zukunft mit Dachfarm und viel Holz
[…] Generation Green Building – Green Farming – revolutioniert das Einkaufen. Kräuter und Fisch werden vor Ort gezüchtet und verkauft Holz […]
Fertig-Salatdressings im Test
[…] ganz unterschiedliche Variationen, drei davon in Bio-Qualität. Alle Dressings enthielten Kräuter als Zutat. In das sensorische Gesamturteil gingen der Geschmack […]
Neuer Hype um Brottrunk: Probiotisch und säuerlich-erfrischend
[…] kommen noch weitere Zutaten wie Rosinen, Rote Bete, Gewürze und Kräuter hinzu. Beim Gärprozess entstehen vielfältige Aromen, Kohlendioxid, Alkohol und […]