[…] der für 2019 beim RKI erfassten Fälle: 3.725. Die meisten Krankheitserreger in Lebensmitteln sind hitzeempfindlich. Deshalb sollten Speisen mindestens zwei […]
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Wie das geht?
Richtig essen und trinken in der Schwangerschaft
[…] Schwangerschaft vor. Wichtig: Schwangere sollten auf Rohmilchprodukte verzichten, da sie Krankheitserreger wie Listerien enthalten können. Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, Infodienst […]
Grundregeln für die Lebensmittelhygiene zuhause
[…] der Krankheiten übertragen kann ohne selbst krank zu sein. Die Krankheitserreger sind durch die Lebensmittel selbst, aber auch durch Hände, […]
Wasser ist nicht gleich Wasser
[…] Trinkwasserverordnung darf von Trinkwasser aus der Leitung keine Gesundheitsschädigung durch Krankheitserreger ausgehen. Es muss daher keimarm sein. Außerdem muss es […]
Viel trinken schützt vor Krankheitserregern
Fotolia #99777448 © Antonioguillem – Lizenznehmer: food-monitor Wer sich vor Krankheitserregern schützen möchte, sollte auch das Trinken nicht vergessen. Weil […]
Achtung Super-Sommer: Keime vermehren sich auch im Kühlschrank
[…] sich Keime langsam, aber stetig weiter vermehren. Dazu zählen auch Krankheitserreger wie Salmonellen. „Gefährlich wird es, wenn diese Keime auf […]
Zwei Erkrankungen vermutlich durch nicht abgekochte Rohmilch
[…] Anlass der Erkrankungen noch einmal darauf hin, dass in Rohmilch Krankheitserreger vorkommen können und sie daher vor dem Verzehr immer […]
Warum verträgt Grillfleisch keine Sonne?
[…] nie völlig keimfrei. Neben harmlosen Keimen finden sich manchmal auch Krankheitserreger auf der Oberfläche. Wenn diese Keime sich bei sommerlichen […]
Milchsorten – Unterschiede in Herstellung und Inhaltsstoffen
[…] auf dem Bauernhof Keime in die Milch gelangen. Um diese Krankheitserreger abzutöten und damit die Milch länger haltbar zu machen, […]
Heiße, trockene Sommer, extreme Niederschläge: Gärtnern im Klimawandel
[…] oder als Untersaat in einer bestehenden Kultur angebaut werden. Neue Krankheitserreger und Schädlinge Begünstigt durch den Klimawandel haben in den […]