[…] jungen Blätter und Triebe gesammelt und mit anderen Wildkräutern wie Löwenzahn oder Knoblauchsrauke für Kräuterquark und Kräuterbutter verwendet. Fein gehackt […]
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Wie das geht?
Frühjahrskur – Zeit zum Entwässern
[…] Wasseransammlungen zum Einsatz. Das dazu verwendete Zinnkraut stammt aus Wildsammlung. Löwenzahn Nicht von ungefähr kennt man den Löwenzahn auch als […]
Wasser marsch – Die besten Mittel zum Entwässern
[…] von Schoenenberger oder Florabio) zur Ausschwemmung von Wasseransammlungen zum Einsatz. Löwenzahn Nicht von ungefähr kennt man den Löwenzahn auch als […]
Kleine Würz-Fibel: Die richtige Verwendung macht’s
[…] denn sie sind sehr gut für die warme Zubereitung geeignet. Löwenzahn, Brunnenkresse, Spitzwegerisch und Schnittlauch gehören beispielsweise zu dieser Art […]
Sauerampfer: Das feine Wildkraut für die Küche
[…] Soßen, Omelette und Kräuterquark eine besondere Note. In Kombination mit Löwenzahn, Brennnessel und Bärlauch können Hobbyköche einen herrlichen Wildkräutersalat zubereiten. […]
Gesünder leben mit mehr Gemüse: Alte Weisheit neu entdeckt
[…] auf Fleisch leicht. Unterstützung gibt es obendrein von Heilpflanzensäften wie Löwenzahn und Kartoffel, die allesamt eines zum Ziel haben: den […]
Biodiversität auch auf dem Teller
[…] erinnern an eine dicke Pusteblume mit langen Samen, wie bei Löwenzahn. Geerntet wird frühestens ab Anfang Oktober, da die Wurzeln […]
Ganz schön bunt: Gesunde Salate
[…] auch mal Gemüse wie rote Paprika, Kräuter und Wildkräuter wie Löwenzahn, Sauerampfer oder Brennnessel. Letztere allerdings nur, wenn Sie die […]
Brennnessel: Vom „Unkraut“ zur Delikatesse
[…] lassen sich in der Küche vielseitig verwenden. In Kombination mit Löwenzahn, Sauerampfer und Bärlauch lässt sich ein herrlicher Wildkräutersalat zubereiten. […]