[…] Sojabohnen, sie lassen sich auf die Oleosome anderer Ölsaaten (Haselnüsse, Leinsamen, …) erweitern.. Neue Ansätze, z.B. für die geriatrische Ernährung […]
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Wie das geht?
Gentechnik und Saatgut – Ergebnisse der Überwachung durch die Bundesländer im Analysejahr 2022
[…] Kontrollen von Leinsaatgut waren Funde von nicht zugelassenem gentechnisch veränderten Leinsamen in Ernteproben im Jahr 2020. Als weitere Kulturarten wurden […]
Dinkel-Vollkornbrot ist Brot des Jahres 2018
[…] Wasser, Salz und Hefe, aber auch Ölsaaten wie Sonnenblumenkerne oder Leinsamen. Das unterstreicht den nussigen Charakter des Dinkelbrots. Weitere Informationen […]
Anti-Aging mit Omega-3-Fettsäuren
[…] Makrele, aber auch bestimmte pflanzliche Öle wie Leinöl und Rapsöl, Leinsamen, Kürbiskerne, Walnüsse und Chiasamen. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist […]
Lebensmittelüberwachung: Immer weniger Gentechnik-Spuren
[…] bewegten sich stets im Spurenbereich von unter 0,1 Prozent. Reis, Leinsamen, Raps, Tomate, Kartoffel, Zuckerrübe, Zucchini, Paprika und Lachs waren […]
Pflanzliche Nebenprodukte der Ölgewinnung, nachhaltig verwertet
[…] Presskuchen aus 7 verschiedenen Ölsaaten untersucht: Rapssamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandel, Leinsamen, Weizenkeime und Kokosnuss. Das Upcycling von Ölpresskuchen und deren […]
Innovationen auf der Anuga: Seetang und Grillen demnächst im Supermarkt?
[…] den Alternativen zu tierischen Produkten werden in erster Linie Soja, Leinsamen, Kokos, Raps, Mandeln und Shea verwendet, zum Teil mit […]
Statt exotischem Superfood: Kraftpakete aus der Region
[…] weiß Luisa Klüpfel. Wahre Kraftpakete aus heimischem Anbau sind beispielsweise Leinsamen statt Chiasamen, Brombeeren statt Açaibeeren, Grünkohl statt Weizengras, Walnüsse […]
Superfood bei TESTBILD: Chia, Goji und Moringa mit Pestiziden belastet
[…] die teuren Produkte auszugeben, kann man zu heimischen Alternativen, wie Leinsamen oder schwarze Johannisbeeren, greifen.“ TESTBILD hat die Produkte folgender […]
Pflanzenschutzmittelrückständen und Schwermetalle in Superfood?
[…] eher nicht gegeben. Heidel- und Johannisbeeren oder Holunder, selbst Äpfel, Leinsamen und Kohlarten sind vergleichbar wertig, wachsen hierzulande unter kontrollierten […]