[…] Jahren stieg die Anzahl von Produkten mit Körnerleguminosen wie Bohnen, Linsen oder Soja um 39 Prozent. Als besonders erfolgreich erwiesen […]
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Fleischersatz und Linsen-Pasta: Produkte mit Hülsenfrüchten in Europa im Aufwind
[…] Jahren stieg die Anzahl von Produkten mit Körnerleguminosen wie Bohnen, Linsen oder Soja um 39 Prozent. Als besonders erfolgreich erwiesen […]
Tellerlinsen mit gebratenen Hähnchenschenkeln
Teller linsen mit gebratenen Hähnchenschenkeln (für 4 Personen) 4 Hähnchenschenkel à 200 g 3 EL Olivenöl Paprikapulver Pfeffer Salz 75 […]
Zu fett und zu salzig: Kalorien bei Chips aus Gemüse und Kartoffeln gleich hoch
[…] Chips oder Snacks aus Roter Bete, Pastinaken, Süßkartoffeln, Mais, Bohnen, Linsen oder Erbsen sind zu fett, zu salzig oder zu […]
Veganes Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit roten Linsen
[…] und Peperoni etwa 4 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Inzwischen Linsen waschen, abtropfen lassen, in den Topf geben und ca. […]
High-Protein-Produkte sind überflüssig
[…] (DGE). „Lediglich einzelne Innovationen können sinnvoll sein, etwa Nudeln aus Linsen oder Erbsen für Menschen mit Zöliakie“, ergänzt Gahl. Protein […]
Back to the roots: Baby Rote Bete von Florette
[…] Florette-Salat ihrer Wahl (z.B. Frech & Aromatisch) 1 Packung grüne Linsen 1 Handvoll geröstete Walnüsse 2 Esslöffel Kapern 20 g […]
10. Februar: Tag der Hülsenfrüchte – Untersuchungsergebnisse aus dem LALLF
[…] Erdnüsse, die ebenfalls zu den Hülsenfrüchten zählen, außerdem Bohnen (7), Linsen (7), Sojabohnen (3) und Erbsen (1). „Erdnüsse und Sojabohnen […]
Hülsenfrüchte: ungenütztes Potenzial für Gesundheit und Nachhaltigkeit
[…] Bedeutung für ein nachhaltiges Ernährungssystem auf. Als hochwertiger Eiweißlieferant sind Linsen, Bohnen, Erbsen und Kichererbsen eine gute Möglichkeit, um den […]
Wie backt man mit Proteinmehl?
[…] Spezialmehle werden immer beliebter. Sie stammen zum Beispiel aus Kichererbsen, Linsen, Hanf- oder Lupinensamen. Der Eiweißgehalt ist höher als bei […]