[…] nämlich wie alle oben genannten Hülsenfrüchte Phytinsäure. Diese bindet wertvolle Mineralien, hemmt Enzyme und gilt daher als wenig bekömmlich. Als […]
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Wie das geht?
Zum Ernährungsmanagement von COVID-19-Patienten
[…] präventiven Perspektiven auf: Als „Mikronährstoffe gegen Coronaviren“ hat Holasek die Mineralien Zink, Eisen und Selen identifiziert. Bei den Vitaminen spielen […]
Deutsche Umwelthilfe und Sarah Wiener fordern Abkehr von der intensiven Landwirtschaft
[…] Ernährung. Bestäuberabhängige Obst- und Gemüsearten, Nüsse und Ölpflanzen liefern Vitamine, Mineralien und essentielle Fettsäuren. Köchin und Imkerin Sarah Wiener ergänzt: […]
Schnelle Akzeptanz fremder Ernährungstradition im bronzezeitlichen Europa: Rispenhirse gelangte auf den Speisezettel
[…] Sie ist ein trockenheitsresistentes, schnell wachsendes Getreide, das reich an Mineralien und Vitaminen ist. Mit einer Wachstumsdauer von nur 60 […]
Exporte, Steuern, Kalorien: Wissenswertes über Bier
[…] und Wasser enthält nicht nur über 1.000 Inhaltsstoffe wie diverse Mineralien und Spurenelemente, die gut für Nerven und Muskelkraft sind: […]
Wolfsbarsch lagert kaum Mikroplastik im Muskelgewebe ein
[…] leiten diese dann weiter, so wie sie es auch mit Mineralien und Nährstoffen machen“, erklärt Sinem Zeytin. Welcher dieser Prozesse […]
Regelmäßig Hülsenfrüchte essen: Lässt sich so Typ-2-Diabetes vorbeugen?
[…] ansteigt. Zudem sind Hülsenfrüchte reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und wertvollen Mineralien wie Kalzium, Kalium und Magnesium. 2016 hatten die Vereinten […]
Studie untersucht Lebensmittel auf radioaktive Stoffe
[…] natürliche Radionuklide in unterschiedlichen Konzentrationen und Verbindungen in Gesteinen und Mineralien überall in der Umwelt vorkommen können. Aus diesem Grund […]
Deutsche Verbraucher haben Durst auf funktionelles Bier mit niedrigem Alkohol- und Kaloriengehalt
[…] 7 Prozent der deutschen Verbraucher Biersorten mit zugesetzten Vitaminen und Mineralien ansprechend – bei den 25-34-Jährigen Millennials steigt dieser Anteil […]
Algenpräparate im Test: Einige Produkte enthalten Giftstoffe
[…] nur sehr geringe Mengen an Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralien. In einigen Produkten war relativ viel Eisen enthalten. Eine […]